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Especias de A - Z

Cardamomo verde, en grano

3,95 €

El fruto del cardamomo son unas cápsulas en cuyo interior se disponen entre 15 y 18 semillas. Su aroma recuerda al limón, al eucalipto y al alcanfor. De uso frecuente en coctelería.

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Hierbas Aromáticas

Cebollino, en hojas

2,50 €

El cebollino es utilizado para aderezar carnes, asados, cocidos y potajes.

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Hierbas Aromáticas

Epazote, en hoja

2,90 €

Es una planta originaria de América Central des Sur y del Caribe. En México lo encontramos en el mole de olla, en sopa de tortillas, en el chilate, etc.

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Hierbas Aromáticas

Estragón

2,50 €

Usos: el extracto obtenido de su destilación aromatiza salsas y conservas, las partes verdes se utilizan en sofritos, caldos, asados, pescados y mayonesas, en pequeñas cantidades.

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Hierbas Aromáticas

Finas hierbas

2,50 €

Es una mezcla de hierbas aromáticas típicas de la cocina francesa, compuesta por tres o cuatro especias que pueden variar según la zona.

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Hierbas Aromáticas

Hoja de Lima kaffir, en polvo

3,50 €

Las hojas se cortan, se desmenuzan finamente y se añaden a sopas, curris, platos de pollo o pescado y para aromatizar cócteles, principalmente.

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Hierbas Aromáticas

También llamado: Llorero, Laurel de condimento, Laurel de España, Laurel del Mediterráneo. Las hojas del laurel, frescas o secas, están intensamente perfumadas y como hierba aromatizante se emplean para condimentar guisos, haciendo que las carnes sean más digeribles.

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Hierbas Aromáticas

Lima kaffir, en hojas

3,50 €

Las hojas de la Lima Kaffir (Combava) se cortan, se desmenuzan finamente y se añaden a sopas, curris, platos de pollo o pescado y para aromatizar cócteles, principalmente.

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Pimientas

Pimienta Rosa, en grano

2,50 €

Esta pimienta se extrae de una variedad de árbol pimentero de América del Sur. Cuando las bayas están casi maduras, se desecan o se conservan en salmuera. Su sabor es aromático y resinoso.

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Especias de A - Z

Vainillina

3,90 €

Es el compuesto primario de la vaina de la vainilla. Es un producto ampliamente utilizado en diferentes sectores y aplicaciones: galletas, chocolates, productos lácteos, pastelería industrial, etc.