Casia, en rama larga
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Especias de A - Z

Casia, en rama larga

3,50 €
Es una especia similar a la canela, pero con aroma menos dulce y sabor más fuerte y amargo. La caña es más grande y rugosa.
Casia en rama pequeña
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Especias de A - Z

Casia, rama pequeña

2,50 €
Es una especia similar a la canela, pero con aroma menos dulce y sabor más fuerte y amargo. La caña es más grande y rugosa. Se suele usar en coctelería.
Cayena pequeña (bird eye)
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Chiles

Cayena pequeña (bird eye)

2,50 €
La guindilla es el fruto del guindillo, y se utiliza para dar un sabor picante a la comida, siendo indiferente utilizar la planta seca o fresca ya que el resultado va a ser el mismo.
Cebolla, en escamas
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Especias de A - Z

Cebolla, en escamas

2,50 €
Usos: Se utiliza en multitud de platos como ensaladas, guisos, estofados, salsas, etc. Y es imprescindible en cualquier sofrito.
Cebolla, molida
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Especias de A - Z

Cebolla, molida

2,50 €
La cebolla molida es usada para aderezar carnes, asados, cocidos y potajes.
Cebollino, en hojas
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Hierbas Aromáticas

Cebollino, en hojas

2,50 €
El cebollino es utilizado para aderezar carnes, asados, cocidos y potajes.
Chile Ancho, seco
Sin stock
Chiles

Chile Ancho, seco

3,50 €
El chile ancho, que se seca ahumándolo, es grande y tienen forma de corazón, largo y puntiagudo. Cuando está verde se llama poblano (pasilla en California) y tiene un sabor muy intenso, aunque son sólo moderadamente picantes.
Chile Árbol, seco
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Chiles

Chile Árbol, seco

3,50 €
El chile árbol es un pimiento muy picante, con origen en Centro América. Muy empleado en la cocina mexicana. También conocido como: chile bravo, pico de pájaro, cola de rata.
Chile Cascabel, seco
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Chiles

Chile Cascabel, seco

3,50 €
Los chiles cascabel son chiles mirasol secos, tienen un característico sabor terroso y picante, con notas de ciruelas y pasas.
Chile Chipotle, seco
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Chiles

Chile Chipotle, seco

3,50 €
Los chiles chipotles son jalapeños rojos ahumados y secos, de color tabaco y del tamaño de un dedo. 
Chile Guajillo, seco
  • ¡En oferta!
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Chiles

Chile Guajillo, seco

3,50 €
Los chiles guajillo son chiles mirasol secos, tienen un característico sabor terroso y bastante suave, con notas de ciruelas y pasas.
Chile Habanero, seco
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Chiles

Chile Habanero, seco

3,50 €
El chile habanero es considerado como el más picante de México. Tiene un sabor característico, con ciertos toques ácidos e incluso dulces, que le hacen ser la joya de los paladares más resistentes y exquisitos. 
Chile Morita, seco
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Chiles

Chile Morita, seco

3,50 €
El chile morita es una variedad pequeña del chile jalapeño, sometida a un proceso de ahumado y secado. Es parecido al chile chipotle pero es un poco más picante y de toque dulce. 
Chile Mulato, seco
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Chiles

Chile Mulato, seco

3,50 €
El chile mulato es similar al ancho, más largo, más estrecho, de color marrón oscuro y con sabor ahumado. Es el chile poblano, pero en estado seco.
Chile Pasilla, seco
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Chiles

Chile Pasilla, seco

3,50 €
El chile pasilla, un popular chile mexicano, se seca para ser utilizado en salsas de mole y tiene un carácter afrutado con una nota a regaliz. 
Chile Piquín, seco
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Chiles

Chile Piquín, seco

4,50 €
Es un chile muy picante (7 u 8 veces más que el jalapeño), en la escala Scoville (30.000-60.000 unidades), procedente del estado de Tabasco (México).
Chile, en polvo
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Chiles

Chile, en polvo

2,50 €
Se utiliza para dar sabor picante a la comida, siendo indiferente que utilicemos la planta seca o fresca, ya que el resultado va a ser prácticamente el mismo.
Chiles triturados
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Chiles

Chiles triturados

2,50 €
Los chiles rojos machacados son ideales como condimento para pizzas y guisos. Se pueden usar también sobre cualquier plato, rociándolos en la parte superior, añadiéndoles color y textura, así como sabor picante.
Cilantro, en hojas
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Hierbas Aromáticas

Cilantro, en hojas

2,50 €
Usos: el cilantro es utilizado para aderezar carnes, asados y potajes. El uso que se le da al cilantro en el continente americano es análogo al nuestro con el perejil.
Cilantro, semillas
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Especias de A - Z

Cilantro, semillas

2,50 €
Las semillas de cilantro (culantro) se usan en conservas y en guisos de pollo o cerdo, se incorporan también en salsas agridulces, como el chutney. 
Cilantro, semillas molidas
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Especias de A - Z

Cilantro, semillas molidas

2,50 €
La semilla de cilantro, o culantro, es una especia con un uso bastante común en numerosos países. Se usa en las conservas, en guisos de pollo o cerdo, se incorpora en salsas agridulces, como el chutney, y las encontramos también en el garam masala  
Clavo, en grano
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Especias de A - Z

Clavo, en grano

2,50 €
El clavo es el brote o botón de la flor, originario de las islas molucas, con un aroma muy intenso y penetrante. Es utilizado como acompañante de platos de carne, aves o patés. Exalta muchos platos de la cocina oriental; forma parte de la mezcla de las cinco especias chinas y es muy usada en los curris indios.
Clavo, molido
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Especias de A - Z

Clavo, molido

2,50 €
El clavo es el brote o botón de la flor, originario de las islas molucas, con un aroma muy intenso y penetrante. Es utilizado como acompañante de platos de carne, aves o patés. Exalta muchos platos de la cocina oriental; forma parte de la mezcla de las cinco especias chinas y es muy usada en los curris indios.
Cominos, en grano
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Especias de A - Z

Comino, en grano

2,50 €
El comino es una especia muy importante en la cultura culinaria árabe al formar parte del cuscús. En España se utiliza en múltiples platos como el gazpacho. En la cocina tradicional india lo incluyen los curris y en el garam masala; también en los platos de cordero de la cocina marroquí.
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