Épices

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Paliers

Poivre blanc moulu

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Lorsque les baies sont presque mûres, d'une couleur rougeâtre, elles sont immergées dans l'eau jusqu'à ce qu'elles perdent leur peau externe ; ensuite, elles sont séchées. Elles sont plus petites que les noires et ont un goût plus doux.

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Paliers

Poivre de la Jamaïque en grains

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2,36 € 2,95 €

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Le nom anglais de ce poivre est "allspice" (toutes les épices), en français il est connu sous le nom de "quatre-épices", en Amérique du Sud comme "pimienta de olor", en raison de son goût qui rappelle celui de différentes épices, comme le clou de girofle, la cannelle, la muscade, le poivre noir et le gingembre.

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Paliers

Poivre de la Jamaïque moulu

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2,36 € 2,95 €

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Paliers

Poivre Noir en grains

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2,00 € 2,50 €

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Si les baies sont encore immatures, elles sont séchées au soleil pendant 7 à 10 jours jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur noire. Le poivre noir peut être trouvé entier, moulu ou en poudre.

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Paliers

Poivre Noir moulu

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2,80 € 3,50 €

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Grains de poivre noir concassés : ils sont utilisés dans toutes les cuisines du monde pour les mêmes raisons : donner du goût aux plats fades ou, au contraire, masquer les saveurs trop prononcées. Ils sont employés tant dans les plats salés que dans les plats sucrés.

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Paliers

Poivre noir moulu

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2,36 € 2,95 €

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Notre poivre noir moulu est 100% naturel, avec un arôme intense et une touche épicée qui rehausse la saveur de n'importe quel plat. Obtenu à partir de grains de poivre sélectionnés et moulus avec précision, c'est un incontournable en cuisine. Parfait pour les viandes, les sauces, les ragoûts, les marinades, les soupes et plus encore. Sa polyvalence en...

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Paliers

Poivre Vert

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3,16 € 3,95 €

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Les baies vertes, immatures, sont généralement conservées dans une saumure ou du vinaigre. Elles se transforment facilement en une crème ; elles ont un goût frais, pas très piquant, mais aromatique, plus doux que le poivre noir et fruité.

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Fruits Déshydratés

Poudre de tomate sec sèche

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2,80 € 3,50 €

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Les tomates secs sont un allié en cuisine car la version déshydratée a une saveur plus prononcée que les tomates fraîches et peut être utilisée dans de nombreuses recettes, apportant une touche très savoureuse et originale. Ils peuvent être utilisés directement déshydratés, en les ajoutant aux préparations, ou les hydrater dans l'eau avant leur...

Réglisse en poudre - Livraison GRATUITE dès 0€

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Épices

Réglisse moulue

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2,36 € 2,95 €

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Il est utilisé dans les boissons gazeuses, les glaces, les bonbons, les desserts, les gâteaux, les confiseries et pour apporter une touche exotique aux plats salés.

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Épices

Réglisse sèche broyée

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2,36 € 2,95 €

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C'est la racine d'un arbuste à feuilles persistantes, qui peut être achetée sous forme de racine sèche, en bandes sèches ou en poudre. Elle est utilisée dans les boissons, les glaces, les bonbons, les desserts, les gâteaux et les confiseries.

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Herbes Aromatiques

Romarin moulu

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2,00 € 2,50 €

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C'est l'une des herbes les plus utilisées pour assaisonner les grillades et les viandes grasses, ainsi que pour élaborer des sels, des huiles ou des vinaigres ; elle est également utilisée pour aromatiser les pains.

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Épices et Mélanges en Vrac

Safran, en filaments

2,80 € 3,50 €

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Le safran est le colorant de base de nombreux plats, bien que son utilisation majoritaire dans l'industrie alimentaire ait diminué en raison de l'intrusion de colorants artificiels. Il reste cependant présent dans la coloration des fromages, des beurres, des pâtes, etc.

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Herbes Aromatiques

Sauge moulue

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2,00 € 2,50 €

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La sauge est une herbe au parfum légèrement amer et résineux. Cette ancienne épice est l'une des plus importantes du méditerranée, surtout en Italie. Elle est souvent utilisée dans des ragoûts riches en graisses comme le porc, l'anguille, le canard et l'agneau. Également dans des barbecues avec de la viande de bœuf et du gibier. Avec des oignons, elle est...

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Ventes Naturelles

Sel en Flocons

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2,80 € 3,50 €

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Le sel en flocons est idéal sur les viandes ou les poissons grillés et ajouté directement dans l'assiette. Les flocons de sel se forment en laissant cristalliser le sel dans une sorte de piscines (également appelées fermes), où le sel est placé en tas de différents niveaux, et ils sont laissés à s'évaporer naturellement, grâce au vent et à la chaleur.

Sal ahumada natural en escamas con madera de roble

Sal ahumada natural en escamas con madera de roble 2

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Ventes Naturelles

Sel fumé en flocons

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2,80 € 3,50 €

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Flocons de sel marin de pureté maximale, formés lentement par évaporation naturelle et fumés à froid sur du bois de chêne. Sans additifs ni arômes artificiels, ils offrent une texture délicate et un arôme profond, parfaits pour donner aux viandes, poissons, légumes et apéritifs une touche fumée authentique et élégante.

Sel noire de l'Himalaya - Livraison gratuite, sans minimum d'achat

Sel noire de l'Himalaya - Livraison gratuite, sans minimum d'achat 2

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Ventes Naturelles

Sel noire de l'Himalaya

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2,36 € 2,95 €

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Également appelée Kala namak. Elle contient moins de sodium que le sel conventionnel et a une forte teneur en fer et en soufre, qui lui confèrent sa couleur sombre et son goût particulier, rappelant celui des œufs frits. Elle est utilisée en alimentation pour assaisonner et est également employée comme exfoliant pour la peau et les cheveux, car elle...

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Ventes Naturelles

Sel rose de l'Himalaya

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2,00 € 2,50 €

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Notre sel rose de l'Himalaya provient d'anciennes mines naturelles et est finement moulu pour rehausser instantanément n'importe quel plat. Son goût est plus pur et doux que celui du sel ordinaire, et sa teinte rose caractéristique est due à sa richesse minérale naturelle, avec des traces de fer, de magnésium et de potassium. Parfait pour cuisiner,...

Sésame Blanc - Expéditions GRATUITES à partir de 0€

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Épices

Sésame Blanc

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2,00 € 2,50 €

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Utilisations : les graines sont utilisées comme assaisonnement pour décorer des gâteaux et du pain. Grillées, il est recommandé de les saupoudrer sur le poisson, le poulet et le canard.

Sésame Doré (sésame) - Livraison GRATUITE dès 0€

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Épices et Mélanges en Vrac

Sésame doré (sésame)

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2,00 € 2,50 €

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Notre sésame doré grillé se distingue par son arôme intense, sa texture croquante et son goût légèrement noisette. Grillé avec soin pour rehausser ses notes naturelles sans perdre son essence, c'est le complément parfait pour les salades, les pains, les sautés, les crèmes, le houmous ou le tahini fait maison. Un ingrédient polyvalent, traditionnel et...

Sésame Noir - Expéditions GRATUITES à partir de 0€

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Épices et Mélanges en Vrac

Sésame Noir

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2,00 € 2,50 €

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Les graines sont utilisées comme assaisonnement pour décorer les gâteaux et le pain. Le grillé est recommandé pour saupoudrer sur le poisson, le poulet et le canard.

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Herbes Aromatiques

Thym feuilles

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2,00 € 2,50 €

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C'est l'une des herbes les plus utilisées comme condiment, probablement en raison de ses propriétés digestives. Ses feuilles, vertes ou sèches, entières ou émiettées, sont utilisées dans les viandes, les poissons, les sauces et les champignons.

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Herbes Aromatiques

Thym moulue

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2,00 € 2,50 €

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Tomates secs broyés - Livraison gratuite, sans minimum d'achat

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Fruits Déshydratés

Tomate sec haché

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2,36 € 2,95 €

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Les tomates secs sont un allié en cuisine, car la version déshydratée a une saveur plus prononcée que les tomates fraîches et peut être utilisée dans de nombreuses recettes, apportant une touche très savoureuse et originale. Ils peuvent être utilisés directement déshydratés, en les ajoutant aux préparations, ou les hydrater dans l'eau avant utilisation...

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Épices

Zumaque

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2,36 € 2,95 €

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Le sumac est un condiment, avec un léger arôme acide et une saveur aigre-douce très agréable, très populaire en Turquie et en Iran où il est souvent saupoudré sur les kebabs et le riz, ou bien mélangé avec des oignons en tant qu'apéritif ou dans des salades.

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