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macis en polvo - arilo de la nuez moscada - bote de cristal todoespecias

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Especias

Macis molida

Es el arilo del árbol de la nuez moscada, es envoltura membranosa de 35 mm, de color rojo, y que rodea a la nuez, con sabor más amargo que la nuez moscada y por eso se emplea sobre todo en platos salados.

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mostaza en polvo

Especias y Mezclas a Granel

Mostaza amarilla molida

Las semillas de mostaza se usan en la elaboración de curris orientales, como el masala undey (curri de huevos fritos), en el tadka, el dhal, el kebab o el repollo thoran (cocina india). También se utilizan en la salsa vinagreta, la salsa escocesa, la salsa de queso y la salsa tártara.

Mostaza amarilla, semillas

Especias y Mezclas a Granel

Mostaza amarilla, semillas

Las semillas de mostaza se usan en la elaboración de curris orientales, como el masala undey (curri de huevos fritos), en el tadka, el dhal, el kebab o el repollo thoran (cocina india). También se utilizan en la salsa vinagreta, la salsa escocesa, la salsa de queso y la salsa tártara.

Nuez moscada

Nuez moscada 2

Especias

Nuez moscada grano

Es una especia doméstica muy corriente, de aroma intenso y penetrante. Se usa en pasteles, cremas o para sazonar el queso cremoso, los suflés, tartas de manzana y compotas de frutas y verduras.

Orégano, molido

Hierbas Aromáticas

Orégano molido

El orégano tiene un aroma maravillosamente cálido y embriagador. En Italia se utiliza el orégano para los mismos platos que la mejorana. El orégano es uno de los integrantes del mejor chili con carne y queda delicioso con mozzarella y tomates. Se emplea en una variedad diversa de platos.

Pimentón Picante - Envíos GRATIS desde 0€

Pimentón Picante - Envíos GRATIS desde 0€ 2

Pimentón

Pimentón picante

El pimentón es el polvo del pimiento rojo, una vez que éste se ha desecado y molido. Se usa en diferentes guisos de carnes, pescados y salsas.

Pimienta de Jamaica en polvo (allspice)

Pimientas

Pimienta de Jamaica molida

El nombre en inglés de esta pimienta es "allspice" (todas las especias), en francés se le conoce como "quatre-épices", en SudAmérica como "pimienta de olor", debido a que su sabor recuerda al de diferentes especias, como el clavo, la canela, la nuez moscada, la pimienta negra y el jengibre.

Pimienta negra, machacada

Pimientas

Pimienta Negra triturada

Granos de pimienta negra machacada: se utilizan en todas las cocinas del mundo por las mismas razones: dar sabor a platos sosos o, por el contrario, disimular los sabores demasiado pronunciados. Se emplean tanto en platos salados como en platos dulces.

Romero seco triturado

Hierbas Aromáticas

Romero hojas

Es una de las hierbas más utilizadas para condimentar asados y carnes grasas, así como para elaborar sales, aceites o vinagres; también se usa para aromatizar panes.

Sal en Escamas - Envíos GRATIS desde 0€

Sal en Escamas - Envíos GRATIS desde 0€ 2

Especias

Sal en Escamas

La sal en escamas queda ideal en las carnes o pescados cocinados a la brasa y añadidas directamente en el plato. Las escamas de sal se forman al dejar cristalizar la sal en una especie de piscinas (también llamadas granjas), dónde colocan la sal se coloca en montones de distintos niveles, y se dejan evaporar forma natural, mediante el viento y el calor.

Sésamo Blanco - Envíos GRATIS desde 0€

Especias

Sésamo Blanco

Usos: se utilizan las semillas como condimento para decorar pasteles y pan. Tostado se recomienda rociarlo al pescado, pollo y pato.

Sésamo Dorado (ajonjoli) - Envíos GRATIS desde 0€

Especias y Mezclas a Granel

Sésamo dorado (ajonjoli)

Usos: se utilizan las semillas como condimento para decorar pasteles y pan. Tostado se recomienda rociarlo al pescado, pollo y pato.

Sésamo Negro - Envíos GRATIS desde 0€

Especias y Mezclas a Granel

Sésamo Negro

Se utilizan las semillas como condimento para decorar pasteles y pan. Tostado se recomienda rociarlo al pescado, pollo y pato.

sumac o zumaque en polvo (molido)

sumac o zumaque en polvo (molido) 2

Especias

Zumaque

El zumaque es un condimento, con un ligero aroma ácido y un sabor agridulce muy agradable, muy popular en Turquía e Irán dónde se suele espolvorear en los kebabs y en el arroz, o bien se mezcla con cebollas a modo de aperitivo o en ensaladas.

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