Sementes

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Sementes

Achiote moído

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As sementes de urucum são utilizadas por suas propriedades colorantes e porque não produzem alteração do sabor na elaboração de manteigas, queijos, iogurtes, sorvetes, óleos comestíveis, guloseimas, etc.

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Especiarias

Alcaravia em grão

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2,00 € 2,50 €

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Usos: é um ingrediente muito utilizado para a elaboração de bolos, pães, pratos com carne e vegetais, assim como para a preparação do chucrute.

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Sementes

Alcaravia moída

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2,00 € 2,50 €

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Usos: é um ingrediente muito utilizado para a elaboração de bolos, pães, pratos com carne e vegetais, assim como para a preparação do chucrute.

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Especiarias

Anis em grão

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2,00 € 2,50 €

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Existe uma grande quantidade de bebidas elaboradas com anis. Na Espanha, o licor de anis; na Grécia, o ouzo; na Bulgária, o mastica; na Turquia, o raki e na França, o pernod.

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Especiarias

Anis Estrelado

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3,16 € 3,95 €

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O anis estrelado, assim como o anis verde, é utilizado para aromatizar bebidas, licores ou vinhos. Também é usado para aromatizar pratos da culinária tradicional chinesa de pato (pato laqueado de Pequim), boi, porco ou frango.

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Especiarias

Anis moído

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2,00 € 2,50 €

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A utilização do anis é muito ampla em pratos doces ou salgados, encontramos no pão de figo, no pão de gengibre, nos pestiños e nas castanhas cozidas. Combina muito bem com pratos de peixe.

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Especiarias

Bagas de zimbro

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2,36 € 2,95 €

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As bagas de zimbro são uma especiaria fragrante nativa dos climas nórdicos. É utilizada principalmente para a elaboração de licores, como a gin, embora também seja muito utilizada como acompanhamento para as carnes vermelhas de caça, como o javali ou o cervo, ou combinada com os patês elaborados com este tipo de carne.

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Especiarias

Cardamomo moído

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3,96 € 4,95 €

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O fruto do cardamomo são cápsulas nas quais se dispõem entre 15 e 18 sementes. Seu aroma lembra o limão, o eucalipto e o cânfora.

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Especiarias

Cardamomo Preto

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5,56 € 6,95 €

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O cardamomo preto tem um sabor mais intenso, picante e fresco do que o cardamomo verde. Tem um sabor acentuado de cânfora e defumado, que obtém durante a fase de secagem na presença de fumaça. Na Índia, é utilizado para temperar pratos populares picantes e na China para pratos de carne de longa cocção, embora também seja usado para curar a constipação e a...

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Especiarias

Cardamomo verde em grão

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3,96 € 4,95 €

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O fruto do cardamomo são cápsulas que contêm entre 15 e 18 sementes. Seu aroma lembra limão, eucalipto e cânfora. De uso frequente em confeitaria, coquetelaria e na cozinha indiana.

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Especiarias

Coentro moído

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2,00 € 2,50 €

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A semente de coentro, ou cilantro, é uma especiaria com um uso bastante comum em numerosos países. É usada em conservas, em ensopados de frango ou porco, é incorporada em molhos agridoce, como o chutney, e também a encontramos no garam masala

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Especiarias

Cominho em grão

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2,00 € 2,50 €

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O cominho é uma especiaria muito importante na cultura culinária árabe, fazendo parte do cuscuz. Na Espanha, é utilizado em múltiplos pratos como o gazpacho. Na cozinha tradicional indiana, é incluído nos curries e no garam masala; também nos pratos de cordeiro da cozinha marroquina.

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Especiarias

Cominho em pó

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2,00 € 2,50 €

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O cominho é uma especiaria muito importante na cultura culinária árabe, fazendo parte do cuscuz. Na Espanha, é utilizado em vários pratos, como o gazpacho. Na cozinha tradicional indiana, é incluído nos curries e no garam masala; também nos pratos de cordeiro da cozinha marroquina.

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Sementes

Feno-grego moído

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2,00 € 2,50 €

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Feno-grego moído ou alholva em pó. Seu uso mais comum é no curry em pó. Também é um complemento saboroso em saladas e sobremesas.

Hinojo moído - Frete GRÁTIS a partir de 0€

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Sementes

Hinojo moído

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2,00 € 2,50 €

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Eleve seus pratos e seu bem-estar com nossas sementes de funcho moídas de qualidade superior! Esta especiaria versátil e aromática é o segredo para transformar receitas ordinárias em criações culinárias extraordinárias. Com seu sabor doce e anisado, traz um toque distintivo a pães, sopas, molhos e uma grande variedade de pratos. Mas não se trata apenas de...

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Especiarias e Misturas a Granel

Mostarda amarela moída

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2,00 € 2,50 €

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As sementes de mostarda são usadas na elaboração de curries orientais, como o masala undey (curry de ovos fritos), no tadka, no dhal, no kebab ou no repolho thoran (culinária indiana). Também são utilizadas no molho vinagrete, no molho escocês, no molho de queijo e no molho tártaro.

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Especiarias e Misturas a Granel

Mostarda amarela, sementes

2,00 € 2,50 €

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Especiarias

Noz-moscada em grão

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2,36 € 2,95 €

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É uma especiaria doméstica muito comum, com aroma intenso e penetrante. É usada em bolos, cremes ou para temperar queijo cremoso, suflês, tortas de maçã e compotas de frutas e legumes.

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Especiarias

Noz-moscada moída

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2,36 € 2,95 €

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É uma especiaria doméstica muito comum, com aroma intenso e penetrante. É usada em bolos, cremes ou para temperar queijo cremoso, suflês, tortas de maçã e compotas de frutas e vegetais.

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Pimentas

Pimenta Branca em grão

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2,36 € 2,95 €

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Quando as bagas estão quase maduras, de uma cor avermelhada, são introduzidas em água até perderem a película externa; depois, são secas. São menores que as negras e têm um sabor mais suave. Podem ser encontradas inteiras ou em pó.

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Pimentas

Pimenta Branca moída

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2,36 € 2,95 €

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Quando as bagas estão quase maduras, de uma cor avermelhada, são introduzidas em água até perderem a película externa; depois são secas. São menores que as negras e têm um sabor mais suave.

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Pimentas

Pimenta da Jamaica em grão

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2,36 € 2,95 €

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O nome em inglês desta pimenta é "allspice" (todas as especiarias), em francês é conhecida como "quatre-épices", na América do Sul como "pimenta de cheiro", devido ao seu sabor que lembra o de diferentes especiarias, como cravo, canela, noz-moscada, pimenta preta e gengibre.

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Pimentas

Pimenta da Jamaica em pó

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2,36 € 2,95 €

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O nome em inglês desta pimenta é "allspice" (todas as especiarias), em francês é conhecida como "quatre-épices", na América do Sul como "pimenta de cheiro", devido ao seu sabor lembrar o de diferentes especiarias, como cravo, canela, noz-moscada, pimenta-do-reino e gengibre.

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Pimentas

Pimenta Preta em grão

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Se as bagas ainda estão imaturas, elas são secas ao sol entre 7 e 10 dias até adquirirem a cor preta. A pimenta preta pode ser encontrada inteira, triturada ou em pó.

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