Épices Broyeés

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Achiote, graines - Livraison GRATUITE dès 0€

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Semences

Achiote moulu

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Les graines d'achiote sont utilisées pour leurs propriétés colorantes et parce qu'elles ne modifient pas le goût dans la fabrication de beurres, fromages, yaourts, glaces, huiles comestibles, bonbons, etc.

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Épices

Ail en poudre

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2,00 € 2,50 €

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La poudre d'ail constitue la base de l'assaisonnement, surtout dans la cuisine méditerranéenne. Très appropriée pour les soupes, les sauces de viande et de poisson, les sautés et les ragoûts.

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Épices

Ail en tranches

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2,00 € 2,50 €

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Les dents sont utilisées pour donner de la saveur et se consomment fraîches, sèches ou en poudre. Leur utilisation est variée, dans les soupes, sauces, viandes, poissons, salades, vinaigrettes, aïoli, gaspacho, aïoli, pesto génois, marinades, ragoûts avec des légumineuses et tout type de plats.

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Épices

Ail granulé

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2,00 € 2,50 €

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Son utilisation est variée, dans les soupes, sauces, viandes, poissons, salades, vinaigrettes, aïoli, gaspacho, aïoli de morue, pesto génois, marinades, ragoûts avec des légumineuses et tout type de plats.

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Épices

Ají doux

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2,36 € 2,95 €

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Le piment est un piment rouge sec, utilisé principalement dans les empanadas, les ragoûts, les salades, les accompagnements de viandes, le chimichurri, etc.

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Épices

Ají Picante

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2,36 € 2,95 €

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Le piment est utilisé pour assaisonner toutes sortes de viandes et de poissons. Très utilisé dans la préparation de sauces pour les grillades, les viandes au barbecue et les braises. Parsemez-les sur le plat une fois cuit pour donner de la couleur et une touche épicée.

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Herbes Aromatiques

Aneth

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2,36 € 2,95 €

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L'aneth est utilisé comme ingrédient dans les vinaigres et les huiles aromatiques. Dans le nord-est de l'Europe et en Russie, son utilisation est courante dans la préparation de légumes marinés (cornichons), et c'est l'une des rares herbes utilisées dans la cuisine des pays baltes.

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Herbes Aromatiques

Aneth moulu

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2,00 € 2,50 €

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Épices

Anis moulu

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2,00 € 2,50 €

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L'utilisation de l'anis est très large dans les plats sucrés ou salés, on le trouve dans le pain de figue, dans le pain d'épices, dans les pestiños et dans les châtaignes cuites. Il se marie très bien avec les plats de poisson.

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Épices et Mélanges en Vrac

Apium, moulu

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2,00 € 2,50 €

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Les graines de céleri ont une saveur très puissante et caractéristique qui apporte beaucoup de personnalité aux plats. Elles sont souvent utilisées dans les sauces, les soupes, la viande hachée ou les rouleaux de viande, dans les plats de poisson ou de fruits de mer et aussi dans le jus de tomate ou la boisson au melon.

Basilic - Expéditions GRATUITES à partir de 0€

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Herbes Aromatiques

Basilic moulu

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2,00 € 2,50 €

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Le basil (Ocinum bacilicum L.) est une herbe aromatique au parfum frais et au goût doux. Les feuilles aromatiques de basilic sont utilisées pour assaisonner les plats de salade, tout comme le persil, et pour préparer la célèbre sauce pesto. Elle est très savoureuse en combinaison avec de l'ail, elle sert à assaisonner des tomates et des fromages. Elle se...

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Épices

Cannelle de Ceylan moulue

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2,80 € 3,50 €

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Canelle de première qualité provenant du Sri Lanka (Ceylan). Son utilisation est largement répandue dans toutes ses présentations à travers le monde.

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Épices

Cardamome moulu

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3,96 € 4,95 €

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Le fruit de la cardamome est constitué de capsules contenant entre 15 et 18 graines. Son arôme rappelle le citron, l'eucalyptus et le camphre.

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Épices et Mélanges en Vrac

Citron en poudre

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2,36 € 2,95 €

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Ajoutez une touche fraîche et aromatique à vos plats avec un peu de poudre de citron déshydraté. Se marie très bien avec du poivre noir, du thym et du romarin.

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Épices

Clou moulu

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2,80 € 3,50 €

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Le clou de girofle est le bourgeon ou bouton de la fleur, originaire des îles Moluques, avec un arôme très intense et pénétrant. Il est utilisé comme accompagnement de plats de viande, de volaille ou de pâtés. Il rehausse de nombreux plats de la cuisine orientale ; il fait partie du mélange des cinq épices chinoises et est très utilisé dans les currys...

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Épices

Coriandre moulu

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2,00 € 2,50 €

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La graine de coriandre, ou cilantro, est une épice d'utilisation assez courante dans de nombreux pays. Elle est utilisée dans les conserves, dans les ragoûts de poulet ou de porc, elle est incorporée dans des sauces aigres-douces, comme le chutney, et on la retrouve également dans le garam masala

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Semences

Cumin moulu

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2,00 € 2,50 €

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Utilisations : c'est un ingrédient très utilisé pour la préparation de gâteaux, de pains, de plats à base de viande et de légumes, ainsi que pour la préparation de la choucroute.

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Épices

Cumin moulu

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2,00 € 2,50 €

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Le cumin est une épice très importante dans la culture culinaire arabe car il fait partie du couscous. En Espagne, il est utilisé dans de nombreux plats comme le gaspacho. Dans la cuisine traditionnelle indienne, il est inclus dans les currys et le garam masala ; également dans les plats d'agneau de la cuisine marocaine.

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Épices

Curcuma moulue

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2,00 € 2,50 €

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Le curcuma est la racine d'une plante, originaire d'Inde, utilisée principalement comme colorant dans de nombreuses sauces de curry ou moutardes commerciales. Elle possède également de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé, ce qui rend son utilisation assez répandue dans la médecine ayurvédique et les produits de beauté. Notre curcuma contient...

corteza de naranja seca (cáscara de naranja)

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Épices et Mélanges en Vrac

Écorce d'orange broyée

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2,36 € 2,95 €

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La peau d'orange déshydratée est idéale pour infuser des boissons comme le thé ou le lait, mais vous pouvez également l'utiliser pour apporter une touche fraîche à vos plats de salade, de rôtis, de gâteaux, etc.

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Épices et Mélanges en Vrac

Écorce de citron broyée

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2,36 € 2,95 €

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La peau de citron déshydratée est idéale pour infuser des boissons comme le thé ou le lait, mais vous pouvez également l'utiliser pour apporter une touche fraîche à vos plats de salade, de rôtis, de gâteaux, etc.

Fenouil moulu - Expéditions GRATUITES à partir de 0€

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Semences

Fenouil moulu

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2,00 € 2,50 €

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Élevez vos plats et votre bien-être avec nos graines de fenouil moulues de qualité supérieure ! Cette épice polyvalente et aromatique est le secret pour transformer des recettes ordinaires en créations culinaires extraordinaires. Avec sa saveur douce et anisée, elle apporte une touche distinctive aux pains, soupes, sauces et à une grande variété de...

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Semences

Fenugrec moulu

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2,00 € 2,50 €

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Fenugrec moulu ou poudre de fenugrec. Son utilisation la plus courante est dans le curry en poudre. C'est aussi un complément savoureux dans les salades et les desserts.

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Herbes Aromatiques

Feuilles de basilic

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Le basil (Ocinum bacilicum L.) est une herbe aromatique à l'odeur fraîche et au goût doux. Les feuilles aromatiques de basilic sont utilisées pour assaisonner les plats de salade, tout comme le persil, et pour préparer la célèbre sauce pesto. Il est très savoureux en combinaison avec de l'ail, sert à assaisonner les tomates et les fromages. Il se marie...

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Herbes Aromatiques

Feuilles de romarin

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2,00 € 2,50 €

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C'est l'une des herbes les plus utilisées pour assaisonner les grillades et les viandes grasses, ainsi que pour élaborer des sels, des huiles ou des vinaigres ; elle est également utilisée pour aromatiser les pains.

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Épices

Gingembre broyé

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2,36 € 2,95 €

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Le gingembre contient de nombreux composants qui apportent un arôme parfumé, sucré et une saveur pénétrante et rafraîchissante. Il aromatise les boissons, les confitures et les bonbons.

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Épices

Gingembre moulu

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2,00 € 2,50 €

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L'utilisation du gingembre est très variée, il peut être utilisé dans des combinaisons allant des sucreries aux plats salés, dans une grande variété de plats traditionnels.

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Fruits Déshydratés

Lait de coco en poudre

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2,80 € 3,50 €

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Lait de coco élaboré à 100 % avec des noix de coco issues de cultures biologiques des Philippines. Il a une forte teneur en graisses spécifiques au coco et est facilement soluble. Ajoutez une cuillère à café au curry et aux recettes de style asiatique pour une touche fraîche et tropicale. Il peut également être incorporé dans des recettes de pâtisserie...

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Herbes Aromatiques

Laurier moulu

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2,00 € 2,50 €

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Les feuilles de laurier peuvent être utilisées fraîches ou sèches, mais elles ont une saveur plus intense lorsqu'elles sont sèches. Il est recommandé de les utiliser avec prudence, car leur saveur se dégage lentement.

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Herbes Aromatiques

Menthe poivrée moulue

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2,36 € 2,95 €

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La menthe pouliot a un goût moins intense que la menthe. En petites quantités, elle apporte une touche fraîche et très aromatique aux ragoûts, aux plats mijotés, aux bouillons, aux escargots, aux légumes, aux salades et aux boissons froides comme le thé, l'eau infusée ou le gaspacho.

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Épices et Mélanges en Vrac

Moutarde jaune moulue

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Les graines de moutarde sont utilisées dans la préparation de currys orientaux, comme le masala undey (curry d'œufs frits), dans le tadka, le dhal, le kebab ou le chou thoran (cuisine indienne). Elles sont également utilisées dans la vinaigrette, la sauce écossaise, la sauce au fromage et la sauce tartare.

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Épices

Muscade moulue

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2,36 € 2,95 €

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C'est une épice domestique très courante, au parfum intense et pénétrant. Elle est utilisée dans les gâteaux, les crèmes ou pour assaisonner le fromage crémeux, les soufflés, les tartes aux pommes et les compotes de fruits et légumes.

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Épices

OIGNON EN POUDRE

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2,00 € 2,50 €

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La poudre d'oignon est utilisée pour assaisonner les viandes, les grillades, les plats mijotés et les ragoûts.

Oignon granulé fin - Livraison gratuite, sans minimum d'achat

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Épices

Oignon granulé fin

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2,00 € 2,50 €

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Ce sont des bulbes sains, propres, séchés et coupés d'Allium cepa L. Ils sont utilisés dans une multitude de plats tels que des salades, des ragoûts, des sauces, des omelettes, des pizzas, des focaccias, des brouillés et sont indispensables dans toute préparation de sofrito. L'oignon déshydraté, étant sec, cuit et caramélise beaucoup plus rapidement que...

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Herbes Aromatiques

Orégano moulu

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2,00 € 2,50 €

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L'origan a un arôme merveilleusement chaud et enivrant. En Italie, l'origan est utilisé pour les mêmes plats que la marjolaine. L'origan est l'un des ingrédients du meilleur chili con carne et se marie délicieusement avec de la mozzarella et des tomates. Il est utilisé dans une variété diversifiée de plats.

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Paprika

Paprika douce de qualité supérieure

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2,36 € 2,95 €

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Avec un arôme similaire à celui des piments, le paprika est le résultat du séchage et de la mouture des poivrons rouges. Contrairement au paprika piquant, le doux n'a pas de goût épicé, mais plutôt très doux et aromatique. Il est principalement ajouté aux ragoûts, tant pour ses propriétés colorantes que pour son goût doux. Il se marie très bien avec les...

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