Ganze Gewürze

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Amapola Samen

Verwendung: In Indien werden die gemahlenen Samen als Verdickungsmittel für Saucen und Currys verwendet. Geschmack und Aroma: Die Samen verströmen einen süßen und leicht mandelartigen Duft.

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Anis Samen

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2,50 €

Es gibt eine große Menge an Getränken, die mit Anis hergestellt werden. In Spanien der Anislikör; in Griechenland der Ouzo; in Bulgarien der Masticha; in der Türkei der Raki und in Frankreich der Pernod.

Mehl, gemahlen - Kostenloser Versand ab 0€

Kräuter

Basilikum, gemahlen

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2,50 €

Es ist die kultivierte Variante des wilden Oreganos. Es wird als Gewürz verwendet, um Saucen, Essige, Salate oder gekochte Lebensmittel zu aromatisieren, in der Parfümerie wird es als Aromastoff für Seifen und Cremes verwendet.

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Ceylon-Zimtstangen

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3,95 €

Hochwertiger Zimt mit starkem und duftendem Geruch. Seine Verwendung ist weltweit in allen Formen weit verbreitet.

Samen

Chia-Samen

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2,50 €

Chia sind die Samen einer Pflanze aus Mittel- und Südamerika, die aufgrund ihres hohen Gehalts an Ballaststoffen und gesunden Fettsäuren (Omega 3) sehr geschätzt wird.

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Fenchel Samen

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2,50 €

Fenugreek- oder Bockshornkleesamen. Ihre häufigste Verwendung ist in Currypulver. Sie sind auch eine schmackhafte Ergänzung in Salaten und Desserts.

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Fenchelsamen

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2,50 €

Die Fenchelsamen sind bekannt für ihren süßen und leicht anisartigen Geschmack, der nicht nur deine Lieblingsgerichte verfeinert, sondern auch für ihre vielfältigen traditionellen Vorteile geschätzt wird. Füge deinen Rezepten einen Hauch von Authentizität hinzu, von handwerklichem Brot bis hin zu köstlichen Eintöpfen und frischen Salaten. Außerdem sind...

Gewürze und Mischungen in Großpackungen

Gelbe Senfsamen

2,50 €

Senfsamen werden zur Herstellung von orientalischen Currys verwendet, wie dem Masala Undey (Spiegelei-Curry), im Tadka, im Dhal, im Kebab oder im Kohl Thoran (indische Küche). Sie werden auch in Vinaigrette, schottischer Sauce, Käsesauce und Remoulade verwendet.

Kräuter

Gemahlene Salbei

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2,50 €

Salbei ist ein Kraut mit einem leicht bitteren und harzigen Aroma. Dieses alte Gewürz gehört zu den wichtigsten im Mittelmeerraum, insbesondere in Italien. Es wird häufig in fettreichen Eintöpfen wie Schweinefleisch, Aal, Ente und Lamm verwendet. Auch bei Grillgerichten mit Rindfleisch und Wild. Zusammen mit Zwiebeln wird es für Geflügelfleisch verwendet,...

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Gewürznelke

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2,95 €

Die Nelke ist der Spross oder Knopf der Blüte, stammt von den Molukken und hat ein sehr intensives und durchdringendes Aroma. Sie wird als Begleiter von Fleischgerichten, Geflügel oder Pasteten verwendet. Sie hebt viele Gerichte der orientalischen Küche hervor; sie ist Teil der Mischung der fünf chinesischen Gewürze und wird häufig in indischen Currys...

Goldenes Sesam (Sesam) - KOSTENLOSER Versand ab 0€

Gewürze und Mischungen in Großpackungen

Goldener Sesam (Sesam)

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2,50 €

Unser gerösteter goldener Sesam zeichnet sich durch sein intensives Aroma, seine knusprige Textur und seinen leicht nussigen Geschmack aus. Sorgfältig geröstet, um seine natürlichen Noten zu betonen, ohne seine Essenz zu verlieren, ist er die perfekte Ergänzung für Salate, Brote, Pfannengerichte, Cremes, Hummus oder hausgemachtes Tahini. Eine vielseitige,...

Samen

Goldleinensamen

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2,50 €

Die goldenen Leinsamen, auch bekannt als Leinsamen, sind sehr geschätzt für ihren hohen Gehalt an gesunden Fettsäuren und ihre leichte abführende Wirkung.

Zündkerzen

Grüne Pfeffer

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3,95 €

Die grünen, unreifen Beeren werden oft in Salzwasser oder Essig eingelegt. Sie lassen sich leicht zu einer Creme verarbeiten; sie haben einen frischen, nicht sehr scharfen, aber aromatischen Geschmack, der milder und fruchtiger ist als schwarzer Pfeffer.

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Grüner Kardamom ganz

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4,95 €

Die Frucht des Kardamoms sind Kapseln, in denen sich zwischen 15 und 18 Samen befinden. Ihr Aroma erinnert an Zitrone, Eukalyptus und Kampfer. Häufig verwendet in der Patisserie, Cocktailzubereitung und in der indischen Küche.

Zündkerzen

Jamaikapfeffer ganz

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2,95 €

Der englische Name für diesen Pfeffer ist "allspice" (alle Gewürze), im Französischen wird er als "quatre-épices" bezeichnet, in Südamerika als "pimienta de olor", da sein Geschmack an verschiedene Gewürze erinnert, wie Nelken, Zimt, Muskatnuss, schwarzen Pfeffer und Ingwer.

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Koriandersamen

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2,50 €

Koriandersamen (Culantro) werden in Konserven und in Hühner- oder Schweinegerichten verwendet, sie werden auch in süß-sauren Saucen wie Chutney verarbeitet.

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Kümmel ganz

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2,50 €

Verwendungen: es ist eine sehr häufig verwendete Zutat zur Herstellung von Kuchen, Brot, Fleisch- und Gemüsegerichten sowie zur Zubereitung von Sauerkraut.

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Kümmel ganz

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2,50 €

Kreuzkümmel ist ein sehr wichtiges Gewürz in der arabischen Kochkultur, da es Teil des Couscous ist. In Spanien wird es in vielen Gerichten wie Gazpacho verwendet. In der traditionellen indischen Küche ist es in Currys und Garam Masala enthalten; auch in den Lammgerichten der marokkanischen Küche.

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Muskatnuss ganz

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2,95 €

Es ist ein sehr gängiges Gewürz mit intensivem und durchdringendem Aroma. Es wird in Kuchen, Cremes oder zum Würzen von Frischkäse, Soufflés, Apfelkuchen und Obst- und Gemüsekompott verwendet.

Kräuter

Oregano Blätter

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2,95 €

Es wird zur Aromatisierung von Brot, Pizza, Gewürzen, Saucen, Ölen oder Essigen verwendet und in der Parfümerie zur Herstellung von Seifen mit frischen Tönen.

Kräuter

Rosenblätter

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5,95 €

Rosenblätter werden häufig in der arabischen Welt, Zentralasien, Iran und Indien als aromatische Gewürze für Lebensmittel, insbesondere für Süßigkeiten, verwendet.

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Gewürze und Mischungen in Großpackungen

Safran, in Fäden

3,50 €

Safran ist der grundlegende Farbstoff vieler Lebensmittel, obwohl sein überwiegender Einsatz in der Lebensmittelindustrie durch die Einführung von künstlichen Farbstoffen zurückgegangen ist. Er bleibt jedoch in der Färbung von Käse, Butter, Teigwaren usw. erhalten.

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Schwarzer Kardamom

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6,95 €

Schwarzer Kardamom hat einen intensiveren, würzigen und frischen Geschmack als grüner Kardamom. Er hat einen ausgeprägten kampferartigen und rauchigen Geschmack, den er während der Trocknungsphase in Anwesenheit von Rauch erhält. In Indien wird er verwendet, um beliebte würzige Gerichte zu würzen, und in China für langgekochte Fleischgerichte, obwohl er...

Zündkerzen

Schwarzer Pfeffer ganz

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2,50 €

Wenn die Beeren noch unreif sind, werden sie 7 bis 10 Tage lang in der Sonne getrocknet, bis sie die schwarze Farbe annehmen. Schwarzer Pfeffer ist ganz, gemahlen oder pulverisiert erhältlich.

Schwarzes Sesam - Kostenloser Versand ab 0€

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Schwarzer Sesam

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2,50 €

Die Samen werden als Gewürz zur Dekoration von Kuchen und Brot verwendet. Geröstet wird empfohlen, es über Fisch, Hähnchen und Ente zu streuen.

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Sternanis

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3,95 €

Sternanis, ebenso wie grüner Anis, wird verwendet, um Getränke, Liköre oder Weine zu aromatisieren. Er wird auch verwendet, um Gerichte der traditionellen chinesischen Küche mit Ente (Pekingente), Rind, Schwein oder Huhn zu aromatisieren.

Kräuter

Verbesserung

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2,95 €

Es ist die kultivierte Variante des wilden Oreganos. Es wird als Gewürz verwendet, um Saucen, Essige, Salate oder gekochte Lebensmittel zu aromatisieren. In der Parfümerie wird es als Aromastoff für Seifen und Cremes verwendet.

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Wacholderbeeren

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2,95 €

Die Wacholderbeeren sind ein duftendes Gewürz, das in nordischen Klimazonen heimisch ist. Sie werden hauptsächlich zur Herstellung von Spirituosen wie Gin verwendet, finden aber auch häufig Verwendung als Beilage zu roten Wildfleischsorten wie Wildschwein oder Reh oder in Kombination mit Pasteten, die aus dieser Art von Fleisch hergestellt werden.

Zündkerzen

Weißer Pfeffer ganz

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2,95 €

Wenn die Beeren fast reif sind, von rötlicher Farbe, werden sie in Wasser eingelegt, bis sie ihre äußere Schicht verlieren; danach werden sie getrocknet. Sie sind kleiner als die schwarzen und haben einen milderen Geschmack. Sie sind ganz oder als Pulver erhältlich.

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Weißer Sesam

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2,50 €

Verwendung: Die Samen werden als Gewürz zum Dekorieren von Kuchen und Brot verwendet. Geröstet wird empfohlen, es über Fisch, Hähnchen und Ente zu streuen.

Kräuter

Zerkleinerte Minze

2,50 €

Verwendung: Es ist ein Kraut, das in der orientalischen Küche sehr häufig verwendet wird. Es kann sowohl in herzhaften als auch in süßen Gerichten verwendet werden. Sein Aroma ist frisch und angenehm. Es macht jedes Gericht, das es enthält, sehr erfrischend.

Samen

Zumaque Beeren

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2,95 €

Der Sumach ist ein Gewürz mit einem leichten sauren Aroma und einem sehr angenehmen süß-sauren Geschmack, das in der Türkei und im Iran sehr beliebt ist, wo es häufig über Kebabs und Reis gestreut oder mit Zwiebeln als Vorspeise oder in Salaten gemischt wird. Diese Variante ist als Ganzes (Beeren) erhältlich, aber wir haben auch gemahlenen Sumach.

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Zwiebel in Flocken

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2,50 €

Die Zwiebel ist eines der am häufigsten verwendeten und geschätzten Gemüse in Spanien. Sie wird in zahlreichen Gerichten wie Salaten, Eintöpfen, Schmorgerichten, Saucen usw. verwendet und ist unverzichtbar in jeder Sofrito. Sie verleiht den Speisen einen sehr besonderen und süßen Geschmack und hat zahlreiche, gut bekannte therapeutische Eigenschaften.

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