Chimichurri Argentino sin sal ni aditivos
chimichurri especia
Chimichurri Argentino sin sal ni aditivos
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Chimichurri Argentino, sin sal

2,50 €

Mezcla de especias 100% natural (sin sal ni aditivos) adecuada para preparar la famosa salsa argentina. Se empleada para acompañar carnes, preferiblemente asadas, aunque es una mezcla muy versátil que se puede utilizar en multitud de platos. Ver ideas de uso en la descripción abajo.

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Chimichurri Argentino

Como lo pruebes estás perdido…

Descripción: es una salsa, de consistencia líquida, que tiene la cualidad de realzar el sabor de la carne y se considera que ha contribuido a la fama internacional del asado argentino.

Ingredientes: pimentón, orégano, cebolla, perejil, ajo y pimienta negra.

Origen: es un aderezo típico en Argentina y Uruguay.

Sabor y aroma: salsa muy condimentada. Sabor suave (no tiene ningún ingrediente picante).

Elaboración de la salsa: mezclar el condimento con aceite de oliva, vinagre y sal al gusto. Esta salsa es ideal para acompañar a las carnes o para poner por encima de la verduras hervidas (al brócoli le queda ideal).

Usos: generalmente se utiliza para acompañar las carnes asadas, los choripanes (pan con chorizo en Argentina) o para marinar pescados y aves; aunque también hay regiones dónde lo usan como aderezo de ensaladas.

Otras ideas de uso:

  • Macerar la cinta de lomo y cocinar en la olla express.
  • Para adobar la carne (pollo y cerdo, como el secreto ibérico).
  • Patatas al horno o en airfryer, verduras asadas, platos de pasta, vinagretas.
  • Salteados de setas o champiñones y cebolla, junto con AOVE y vino blanco.
  • Pescado al horno (salmón, trucha, merluza, etc.).
  • Añadir al agua de cocción del arroz y luego sofreirlo en la sartén junto a un puerro.
  • Filetes a la plancha (echar la especia al darle la vuelta).
  • En albóndigas (mezclada con la carne).
  • En la tortilla de patatas.
  • En las aceitunas a la hora de servirlas.
  • Lomo a la sal.
  • Salmón a la plancha.
  • En la carne de churrasco, mezclada con AOVE y vino blanco.
  • Adobo de unas alitas de pollo, junto con AOVE y cocinadas al horno.
  • Salsa de tomate.
  • Coles de bruselas con ajo y beicon.

Curiosidades: se dice que la palabra chimichurri procede de la expresión “che-mi-curry”, que utilizaban unos prisioneros británicos en Argentina, queriendo decir "che-mi-salsa", para referirse a este suculento condimento propio del país.

Ninguna opinión
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Buenísimo!!!!

La primera vez lo usé en seco directamente a la carne y, evidentemente, se quemó!!! La segunda lo hice bien, lo dejé macerar en aceite y vinagre y luego a la carne y al pan. Muy rico.

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