Jengibre, molido Aumentar

Jengibre, molido

2,50 € IVA incl.

El uso del jengibre es muy variado, se puede utilizar en combinaciones que van desde los dulces hasta lo salado, en una gran variedad de platos tradicionales.

Más detalles

Añadir a la lista de deseos

Jengibre (Zingiber officinale)

También llamado Gengibre. 

Es una raíz de origen asiático. Se cultiva desde la India hasta Malasia.

Es muy utilizada en la gastronomía de la India, China, Japón, Indonesia e islas caribeñas.

Puede usarse fresco (sabor alimonado) o seco (sabor picante).

Su uso es muy variado en combinaciones que van desde los dulces hasta lo salado, en una gran variedad de platos tradicionales.

Aparece en bebidas: ginger ale, cerveza, té, vino; y postres: galletas y tartas, jengibre confitado de la cocina oriental (gingembrat); mermelada de jengibre; queda bien con crema de leche, miel, frutas, postres y panes dulces, se utiliza también en los chutneys.

En la cocina oriental condimenta platos de arroz y de pescado.

Es otro de los componentes del curri, y en Japón acompaña al sushi y a al sashimi en la salsa gari (un almíbar preparado con jengibre, vinagre, sal y azúcar).

En estado fresco, se utiliza para aromatizar sopas, marisco, salsas, etc.

Puede comprar esta especia al por mayor en el siguiente enlace: Jengibre molido (12x610g).

Si quieres más información sobre el jengibre haz clic aquí: Todo sobre el jengibre.

grado 
02/02/2017

Muy muy muy buena

La especia la utilizo para las infusiones, entre otras cosas, y me encanta.

    ¡Escriba su opinión!

    Escribe tu opinión

    Ras el Hanout
    6 Comentario(s)
    2,50 €
    Cúrcuma, en polvo
    8 Comentario(s)
    2,50 €
    Garam Masala
    3 Comentario(s)
    2,50 €
    Cinco especias chinas
    6 Comentario(s)
    2,50 €
    Canela de Ceylán, molida
    6 Comentario(s)
    2,50 €
    Especias Tikka Masala
    4 Comentario(s)
    2,95 €
    Pimienta de Jamaica
    3 Comentario(s)
    2,50 €
    Condimento Cajún
    7 Comentario(s)
    2,50 €
    Jengibre, molido
    1 Comentario(s)
    2,50 €
    Chile, en polvo
    2 Comentario(s)
    2,50 €
    Glutamato monosódico
    1 Comentario(s)
    2,50 €
    Tandoori Masala
    2 Comentario(s)
    2,50 €
    Cardamomo verde, en grano
    4 Comentario(s)
    2,50 €
    Achiote, condimento
    1 Comentario(s)
    2,75 €
    Anís estrellado
    2 Comentario(s)
    2,50 €

    30 productos más en la misma categoría: