Ají dulce

Ají (Capsicum annuum) 

Todas nuestras recetas con ají dulce aquí: Recetas con ají dulce.

También llamado:  pimiento, chile, ñora.

Sabor y aroma: dulce y suave. La cantidad de capsicina (responsable del picor) es muy baja.

Usos: Empanadas, estofados, ensaladas, acompañantes de carnes, chimichurri, etc. 

Información técnica:

Descripción: especia típica de Argentina y del Continente Sudamericano en general, fruto de diversas especies de planta del género Capsicum.

Ingredientes: capsicum frutescens.

Valores nutricionales (/100g):

Valor energético: 1330 Kcal
Grasas: 17,3 g 
de las cuales saturadas: 3,3 g
Hidratos de carbono: 56,6 g
de los cuales azúcares: 10,3 g
Proteínas: 12 g
Sal: 0,1 g

Conservación: en un lugar fresco y seco, protegido de fuentes de luz. De esta forma se garantiza que el producto conserve todas sus propiedades como mínimo durante 48 meses desde la fecha de envasado.

Consumo preferente: antes de 4 años después de la fecha de fabricación.

Alérgenos: puede contener trazas de gluten, frutos secos, mostaza, apio y sésamo.

Transgénicos: producto no genéticamente modificado de acuerdo a los Reglamentos (CE) nº1829/2003 y nº1830/2003

Irradiación: el producto final y los ingredientes no han sido tratados con radiación ionizantes, de acuerdo con R.D. 348/2001.

Plaguicidas/Pesticidas: estarán dentro de lo establecido por el Reglamento (CE) 396/2005 y sus posteriores modificaciones.