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Hierbas Aromáticas

Albahaca molida

TodoEspecias

14,50 €

La albahaca (Ocinum bacilicum L.) es una hierba aromática de olor fresco y sabor suave. Las aromáticas hojas de albahaca se utilizan para condimentar platos de ensalada, del mismo modo que el perejil, y para preparar la famosa salsa pesto. Es muy sabrosa en combinación con ajo, sirve para condimentar tomates, y quesos. Combina muy bien con los pescados,...

Especias

Alcaravea en grano

TodoEspecias

16,95 €

Usos: es un ingrediente muy utilizado para la elaboración de tortas, panes, platos con carne y vegetales, así como para la preparación del choucroute.

Especias

Anís en grano

TodoEspecias

15,95 €

Existe una gran cantidad de bebidas elaboradas con anís. En España el licor de anís; en Grecia el ouzo; en Bulgaria el mastica; en Turquía, el raki y en Francia el pernod.

-20%

Especias y Mezclas a Granel

Apio, molido

10,36 € 12,95 €

Las semillas de apio tienen un sabor muy potente y característico que aporta mucha personalidad a los platos. Se suele usar en salsas, sopas, carne picada o rollos de carnes, en platos de pescado o marisco y también en el zumo de tomate o bebida de melón.

Especias

Canela de Ceylán molida

TodoEspecias

18,95 €

Canela de primera calidad procedente de Sri Lanka (Ceylán). Su uso está ampliamente extendido en todas sus presentaciones a lo largo y ancho del mundo.

Especias

Cardamomo Negro

TodoEspecias

6,95 €

El cardamomo negro tiene un sabor más intenso, picante y fresco que el cardamomo verde. Tiene un acentuado sabor alcanforado y ahumado, que obtiene durante la fase de secado en presencia de humo. En la India se utiliza para sazonar platos populares especiados y en China para platos de carne de larga cocción, aunque también las usan para curar el...

Especias

Cardamomo verde en grano

TodoEspecias

81,95 €

El fruto del cardamomo son unas cápsulas en cuyo interior se encuentran entre 15 y 18 semillas. Su aroma recuerda al limón, al eucalipto y al alcanfor. De uso frecuente en pastelería, coctelería y en la cocina india.

Especias

Cebolla granulada fina

TodoEspecias

14,95 €

Son los Bulbos sanos, limpios, desecados y troceados de Allium cepa L. Se utiliza en multitud de platos como ensaladas, guisos, estofados, salsas, tortillas, pizzas, focaccias, revueltos y es imprescindible en cualquier sofrito. La cebolla deshidratada, al estar seca, se cocina y carameliza mucho más rápido que la cebolla fresca, con lo que apenas...

Chiles

Chile en polvo

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14,50 €

Se utiliza para dar sabor picante a la comida, siendo indiferente que utilicemos la planta seca o fresca, ya que el resultado va a ser prácticamente el mismo.

Mezclas de Especias

Chili Powder

TodoEspecias

21,95 €

Mezcla de especias muy popular en América, que se usa para aportar sabor a los platos de carne, como por ejemplo al tradicional chile con carne, plato muy popular en México que combina la carne con alubias y una salsa de tomate elaborada con verduras y chiles. Para preparar el chile con carne, se utiliza aproximadamente 1 o 2 cucharadas soperas por cada...

chimichurri argentino especias todoespecias

Mezclas de Especias

Chimichurri Argentino

TodoEspecias

4,95 €

El Chimichurri es una salsa típica de Argentina que se elabora para acompañar a las carnes que se cocinan a la brasa. Para preparar esta deliciosa salsa simplemente mezcla las especias con aceite de oliva virgen extra, un poco de jugo de limón y sal, al gusto. Déjala reposar un tiempo para que las especias absorban el líquido y liberen todo su aroma....

Especias

Cilantro molido

TodoEspecias

17,50 €

La semilla de cilantro, o culantro, es una especia con un uso bastante común en numerosos países. Se usa en las conservas, en guisos de pollo o cerdo, se incorpora en salsas agridulces, como el chutney, y las encontramos también en el garam masala

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