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Cilantro hojas

El cilantro es utilizado para aderezar carnes, asados y potajes. El uso que se le da al cilantro en el continente americano es análogo al nuestro con el perejil.

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Macis molida

Es el arilo del árbol de la nuez moscada, es envoltura membranosa de 35 mm, de color rojo, y que rodea a la nuez, con sabor más amargo que la nuez moscada y por eso se emplea sobre todo en platos salados.

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