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Shichimi Togarashi - 7 especias japonesas

Mezclas de Especias

Especias Japonesas

Nuestra mezcla de Especias Japonesas, también conocidas como shichimi togarashi, son las especias para topping ideales si eres amante del picante. Tienen además un toque fresco, gracias a la corteza de naranja, y las semillas que contienen aportan contraste (en color y textura), así como profundidad al plato. Combina perfectamente con los pescados grasos,...

especias harissa - especias picantes para pasta harissa

Mezclas de Especias

Harissa

TodoEspecias

4,95 €

¡Añade un toque de fuego y sabor exótico con nuestra mezcla de especias Harissa! Con cayena, hojilla de pimentón, ajo, cilantro, comino, alcaravea y hierbabuena, esta combinación vibrante es perfecta para dar vida a tus platos favoritos. Ideal para marinar carnes, sazonar vegetales, enriquecer salsas y aderezar sopas, nuestra Harissa aporta un sabor...

macis en polvo - arilo de la nuez moscada - bote de cristal todoespecias

Producto disponible con otras opciones

Especias

Macis molida

TodoEspecias

7,95 €

Es el arilo del árbol de la nuez moscada, es envoltura membranosa de 35 mm, de color rojo, y que rodea a la nuez, con sabor más amargo que la nuez moscada y por eso se emplea sobre todo en platos salados.

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Especias y Mezclas a Granel

Mostaza amarilla molida

TodoEspecias

7,50 €

Las semillas de mostaza se usan en la elaboración de curris orientales, como el masala undey (curri de huevos fritos), en el tadka, el dhal, el kebab o el repollo thoran (cocina india). También se utilizan en la salsa vinagreta, la salsa escocesa, la salsa de queso y la salsa tártara.

Especias

Nuez moscada grano

TodoEspecias

5,95 €

Es una especia doméstica muy corriente, de aroma intenso y penetrante. Se usa en pasteles, cremas o para sazonar el queso cremoso, los suflés, tartas de manzana y compotas de frutas y verduras.

Pimentón

Pimentón dulce calidad superior

TodoEspecias

8,95 €

Con un aroma parecido al de los chiles, el pimentón es el resultado de secar y moler los pimientos rojos. A diferencia del pimentón picante, el dulce no tiene un sabor picante, sino muy suave y aromático. Principalmente se añade a los guisos, tanto por sus propiedades colorantes como por su sabor suave. Casa muy bien tanto con las carnes como con el...

Pimentón

Pimentón picante

TodoEspecias

4,95 €

El pimentón es el polvo del pimiento rojo, una vez que éste se ha desecado y molido. Se usa en diferentes guisos de carnes, pescados y salsas.

Pimientas

Pimienta de Jamaica molida

TodoEspecias

4,95 €

El nombre en inglés de esta pimienta es "allspice" (todas las especias), en francés se le conoce como "quatre-épices", en SudAmérica como "pimienta de olor", debido a que su sabor recuerda al de diferentes especias, como el clavo, la canela, la nuez moscada, la pimienta negra y el jengibre.

Mezclas de Especias

Ras el Hanout

TodoEspecias

7,95 €

¡Embárcate en un viaje culinario al norte de África con nuestra mezcla de especias Ras el Hanout! Compuesta por cúrcuma, cilantro, cominos, jengibre, pimienta negra y cayena, esta combinación exótica y aromática es ideal para infundir tus platos con un sabor rico y complejo. Perfecta para marinar carnes, sazonar vegetales, enriquecer sopas y guisos,...

Especias

Sal en Escamas

TodoEspecias

5,50 €

La sal en escamas queda ideal en las carnes o pescados cocinados a la brasa y añadidas directamente en el plato. Las escamas de sal se forman al dejar cristalizar la sal en una especie de piscinas (también llamadas granjas), dónde colocan la sal se coloca en montones de distintos niveles, y se dejan evaporar forma natural, mediante el viento y el calor.

Especias

Sésamo Blanco

TodoEspecias

4,50 €

Usos: se utilizan las semillas como condimento para decorar pasteles y pan. Tostado se recomienda rociarlo al pescado, pollo y pato.

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Mezclas de Especias

Súper Especias para Peques

TodoEspecias

8,95 €

Mezcla de especias naturales para toda la familia, creada por María de @cenasparapeques. Es una mezcla 100% natural, suave y sin sal, pensada para convertirse en tus "especias para todo". Tiene un alto valor nutricional gracias a su gran proporción en levadura nutricional. Sugerencias de uso: es apta para cocinar todo tipo de platos, como un salteado de...

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