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Especias

Nuez moscada molida

Es una especia doméstica muy corriente, de aroma intenso y penetrante. Se usa en pasteles, cremas o para sazonar el queso cremoso, los suflés, tartas de manzana y compotas de frutas y verduras.

Pimentón

Pimentón ahumado dulce

TodoEspecias

7,95 €

El pimentón es el polvo resultante de la molienda de los pimientos rojos secos cultivados en Murcia (en Jaranda). Su sabor ahumado característico lo proporciona su peculiar proceso de secado al humo con leña de encina, de carrasca. Tiene un alto poder de coloración y es ampliamente utilizado.

Pimientas

Pimienta Blanca molida

TodoEspecias

4,95 €

Cuando las bayas están casi maduras, de un color rojizo, se introducen en agua hasta que pierden la lámina externa; después se desecan. Son de menor tamaño que las negras y tienen un sabor más suave.

Pimientas

Pimienta Negra en grano

TodoEspecias

4,95 €

Si las bayas todavía están inmaduras, se desecan al sol entre 7 y 10 días hasta que adquieran el color negro. La pimienta negra se puede encontrar entera, triturada o en polvo.

Pimientas

Pimienta Negra triturada

TodoEspecias

10,50 €

Granos de pimienta negra machacada: se utilizan en todas las cocinas del mundo por las mismas razones: dar sabor a platos sosos o, por el contrario, disimular los sabores demasiado pronunciados. Se emplean tanto en platos salados como en platos dulces.

Regaliz, en polvo - Envíos GRATIS desde 0€

Regaliz, en polvo - Envíos GRATIS desde 0€ 2

Especias

Regaliz molido

TodoEspecias

7,95 €

Se usa en refrescos, helados, dulces, postres, pasteles, bombonería y para proporcionar un toque exótico a platos salados.

Sésamo Dorado (ajonjoli) - Envíos GRATIS desde 0€

Especias y Mezclas a Granel

Sésamo dorado (ajonjoli)

TodoEspecias

4,50 €

Usos: se utilizan las semillas como condimento para decorar pasteles y pan. Tostado se recomienda rociarlo al pescado, pollo y pato.

Especias y Mezclas a Granel

Sésamo Negro

TodoEspecias

4,50 €

Se utilizan las semillas como condimento para decorar pasteles y pan. Tostado se recomienda rociarlo al pescado, pollo y pato.

Especias

Zumaque

TodoEspecias

7,95 €

El zumaque es un condimento, con un ligero aroma ácido y un sabor agridulce muy agradable, muy popular en Turquía e Irán dónde se suele espolvorear en los kebabs y en el arroz, o bien se mezcla con cebollas a modo de aperitivo o en ensaladas.

Semillas

Zumaque bayas

TodoEspecias

4,95 €

El zumaque o sumac es una especia, con un ligero aroma ácido y un sabor agridulce muy agradable, muy popular en Turquía e Irán dónde se suele espolvorear en los kebabs y en el arroz, o bien se mezcla con cebollas a modo de aperitivo o en ensaladas. Esta variedad es en grano (bayas), pero también tenemos sumac molido.

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