Shichimi Togarashi

Shichimi Togarashi

2,50 €

También llamado: mezcla de 7 especias japonesas.

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También llamado: mezcla de 7 especias japonesas.

Togarashi, la palabra japonesa que designa los chiles, es un grupo de condimentos que siempre incluyen el chile para resaltar los sabores limpios y simples de la cocina japonesa. Shichimi togarashi también significa "siete especias" (shichi es "siete" en japonés), ya que se suelen utilizar siete ingredientes para prepararlo.

Usos: combina muy bien con comidas grasas como el unagi (anguila a la parrilla), la tempura, el shabu shabu (pequeños trozos de diversos alimentos cocinados en abundante caldo), los platos de pasta y el yakiroti (platos a la plancha). 

Contiene: pimienta negra, cayena molida, piel de mandarina, algas nori, semillas de amapola blanca y semillas de sesamo.

Origen: Japón.

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