Macis
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Especias de A - Z

Macis

6,95 €
Es el arilo del árbol de la nuez moscada, es envoltura membranosa de 35 mm, de color rojo, y que rodea a la nuez, con sabor más amargo que la nuez moscada y por eso  se emplea sobre todo en platos salados. 
Mejorana
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Hierbas Aromáticas

Mejorana

2,50 €
Es la variedad cultivada del orégano silvestre. Se usa como condimento para aromatizar salsas, vinagres, ensaladas o alimentos cocidos, en perfumería se usa como aromatizador de jabones y cremas.
Menta, en hojas
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Hierbas Aromáticas

Menta, triturada

2,50 €
Usos: es una hierba muy utilizada en la cocina oriental. Puede incluirse tanto en platos salados como dulces. Su aroma es fresco y agradable. Vuelve muy refrescante a cualquier plato que la componga.
Mostaza amarilla, semillas
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Especias de A - Z

Mostaza amarilla, semillas

2,50 €
Las semillas de mostaza se usan en la elaboración de curris orientales, como el masala undey (curri de huevos fritos), en el tadka, el dhal, el kebab o el repollo thoran (cocina india). También se utilizan en la salsa vinagreta, la salsa escocesa, la salsa de queso y la salsa tártara.
Mostaza roja, semillas
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Especias de A - Z

Mostaza roja, semillas

2,50 €
La mostaza roja, tiene un sabor aromático, amargo y picante, aunque algo menos que el de la negra. Con estas semillas se elabora la famosa mostaza de Dijón.
Neguilla, en semillas
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Especias de A - Z

Neguilla, en semillas

2,50 €
Las semillas de neguilla se han empleado desde la Antigüedad para dar aroma al pan. Hoy en día la esencia se sigue utilizando en confitería.
Ñora, seca
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Chiles

Ñora, seca

2,95 €
Actualmente, se utilizan mucho en la cocina. Su poderoso y singular sabor, así como su coloración en arroces, guisos y salsas están otorgándole un lugar privilegiado en la gastronomía.
Nuez moscada, en grano
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Especias de A - Z

Nuez moscada, en grano

2,95 €
Es una especia doméstica muy corriente, de aroma intenso y penetrante. Se usa en pasteles, cremas o para sazonar el queso cremoso, los suflés, tartas de manzana y compotas de frutas y verduras.
Okazi Leaves
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Hierbas Aromáticas

Okazi Leaves

4,50 €
Este alimento popular africano es rico en fibras dietéticas, vitamina A, grasas, aceite y hierro. Además proporciona sensación de saciedad, por lo que es esencial en una dieta de control de peso. Es muy frecuente su adición en sopas.
Orégano, en hojas
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Hierbas Aromáticas

Orégano, en hojas

2,50 €
Se usa para la aromatización del pan, pizza, condimentos, salsas, aceites o vinagres y en perfumería se usa para la elaboración de jabones de tonos frescos.
Perejil, en hojas
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Hierbas Aromáticas

Perejil, en hojas

2,50 €
El perejil es el principal componente, junto con el ajo, de las hierbas provenzales. Es un ingrediente habitual de salsas, adobos o rellenos.
Pimienta blanca, en grano
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Pimientas

Pimienta Blanca, en grano

2,50 €
Cuando las bayas están casi maduras, de un color rojizo, se introducen en agua hasta que pierden la lámina externa; después se desecan. Son de menor tamaño que las negras y tienen un sabor más suave. Se encuentran enteras o en polvo.
Pimienta de cubeba
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Pimientas

Pimienta de Cubeba

3,50 €
Es una pimienta, originaria de Indonesia, con un aspecto parecido a la pimienta negra, pero con un pequeño pedúnculo, y con sabor similar a la pimienta de Jamaica.
Pimienta de Jamaica
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Pimientas

Pimienta de Jamaica, en grano

2,50 €
El nombre en inglés de esta pimienta es "allspice" (todas las especias), en francés se le conoce como "quatre-épices", en Sudamérica como "pimienta de olor", debido a que su sabor recuerda al de diferentes especias, como el clavo, la canela, la nuez moscada, la pimienta negra y el jengibre.
Pimienta malagueta (granos del paraiso)
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Pimientas

Pimienta de Malagueta (Granos del Paraiso)

4,20 €
Son unas pequeñas semillas de color marrón rojizo y poseen un sabor fuerte a nuez, como la pimienta negra, el cardamomo y el limón, con una persistente nota de madera, leves propiedades soporíferas y un ligero sabor a alcanfor.
Pimienta de Sichuan
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Pimientas

Pimienta de Sichuan

4,50 €
Usos: principalmente en la cocina de Sichuan, en Japón, zonas de India, la región de Himalaya y en determinados puntos del sureste asiático. Forma parte de multitud de mezclas orientales, como las "cinco especias" (China) y las "siete especias" (Japón). Posee un ligero toque a limón.
Pimienta de Tasmania
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Pimientas

Pimienta de Tasmania

7,96 € 9,95 €
La baya de tasmania es un cruce entre pimienta y chile, con un aroma muy marcado a madera y un sabor apimentando y picante.
Pimienta de Tellicherry
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Pimientas

Pimienta de Tellicherry

2,20 €
La pimienta de Tellicherry es un tipo de pimienta Gourmet o calidad superior. Tiene un poderoso aroma y profundo sabor. Motivo por el cual es áltamente apreciado en la India.
Pimienta larga
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Pimientas

Pimienta Larga de Java

4,50 €
Es una pimienta, originaria de Indonesia, similar a una pequeña piña de pino, con un aroma dulce y almizclado y un sabor picante, fuerte y adormecedor.
Pimienta negra, en grano
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Pimientas

Pimienta negra, en grano

2,50 €
Si las bayas todavía están inmaduras, se desecan al sol entre 7 y 10 días hasta que adquieran el color negro. La pimienta negra se puede encontrar entera o en polvo.
Pimienta rosa, en grano
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Pimientas

Pimienta Rosa, en grano

2,50 €
Esta pimienta se extrae de una variedad de árbol pimentero de América del Sur. Cuando las bayas están casi maduras, se desecan o se conservan en salmuera. Su sabor es aromático y resinoso.
Pimienta verde, en grano
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Pimientas

Pimienta Verde, en grano

2,90 €
Las bayas verdes, inmaduras, suelen almacenarse en salmuera o en vinagre. Se convierten con facilidad en una crema; tienen un sabor fresco, no muy picante, pero aromático, más suave que la pimienta negra y frutal.
Sal negra de Hawai
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Especias de A - Z

Sal negra de Hawai

2,50 €
Esta sal negra de Hawai, inmensamente rica en minerales, se obtiene al añadir rocas de lava en las balsas de sal marina. Aporta un contraste de color fabuloso en los platos.
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