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Especias y Mezclas a Granel

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cardamomo negro

cardamomo negro 2

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Especias

Cardamomo Negro

El cardamomo negro tiene un sabor más intenso, picante y fresco que el cardamomo verde. Tiene un acentuado sabor alcanforado y ahumado, que obtiene durante la fase de secado en presencia de humo. En la India se utiliza para sazonar platos populares especiados y en China para platos de carne de larga cocción, aunque también las usan para curar el...

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eneldo en polvo

Hierbas Aromáticas

Eneldo molido

El eneldo se usa como ingrediente de vinagres y aceites aromáticos. En Europa nororiental y Rusia es usual su utilización en la preparación de vegetales encurtidos (pepinillos), y es una de las pocas hierbas usadas en la cocina de los países bálticos. El eneldo queda ideal con el salmón y es un clásico en Grecia, dónde lo utilizan para preparar la salsa...

especias mediterráneas sin sal y sin gluten

Mezclas de Especias

Especias Mediterráneas

Deliciosa combinación de especias 100% natural, creada por Maria de @saboreanda, para trasladar los aromas de su cocina y llenar nuestros platos de todo el sabor mediterráneo. Adecuada para tomar en crudo en ensaladas, aguacate, tostas y quesos. También se puede cocinar y añadir en la pasta, marinados y salteados de verduras. El objetivo es conseguir...

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