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Especias

Ají Picante

TodoEspecias

19,95 €

El ají es utilizado para la condimentación de toda clase de carnes y pescados. Muy utilizado en la preparación de salsas para asados, carnes a la parrilla y brasas. Espárcelos por encima del plato una vez cocinado para darle color y un toque picante.

Especias y Mezclas a Granel

Azafrán, en hebra

3,50 €

El azafrán es el colorante básico de muchas comidas, aunque actualmente su uso mayoritario en la industria alimentaria ha decaído la intrusión de colorantes artificiales. Aún se mantiene en la coloración de quesos, mantequillas, pastas, etc.

Especias

Clavo de olor

TodoEspecias

27,95 €

El clavo es el brote o botón de la flor, originario de las islas molucas, con un aroma muy intenso y penetrante. Es utilizado como acompañante de platos de carne, aves o patés. Exalta muchos platos de la cocina oriental; forma parte de la mezcla de las cinco especias chinas y es muy usada en los curris indios.

Especias y Mezclas a Granel

Corteza de Limón triturada

TodoEspecias

15,95 €

La corteza de limón deshidratada es ideal para infusionar con bebidas como el té o la leche, aunque también puedes usarla para aportar un toque fresco a tus platos de ensalada, asados, bizcochos, etc.

Mezclas de Especias

Especias Italianas

TodoEspecias

19,95 €

Nuestra mezcla "Especias Italianas" es de las favoritas de nuestros clientes por su increíble sabor y aroma, además de ser muy versátil y poderla utilizar con cualquier tipo de plato: pastas, salsas de tomate, verduras asadas, vinagretas para ensaladas, carnes, pescados, etc. Los sabores predominantes de la mezcla son el tomate, el orégano y la albahaca....

Especias

Macis molida

TodoEspecias

3,95 €

Es el arilo del árbol de la nuez moscada, es envoltura membranosa de 35 mm, de color rojo, y que rodea a la nuez, con sabor más amargo que la nuez moscada y por eso se emplea sobre todo en platos salados.

Hierbas Aromáticas

Orégano hojas

TodoEspecias

4,50 €

Se usa para la aromatización del pan, pizza, condimentos, salsas, aceites o vinagres y en perfumería se usa para la elaboración de jabones de tonos frescos.

Pimientas

Pimienta de Jamaica en grano

TodoEspecias

20,95 €

El nombre en inglés de esta pimienta es "allspice" (todas las especias), en francés se le conoce como "quatre-épices", en Sudamérica como "pimienta de olor", debido a que su sabor recuerda al de diferentes especias, como el clavo, la canela, la nuez moscada, la pimienta negra y el jengibre.

Semillas

Zumaque bayas

TodoEspecias

2,95 €

El zumaque o sumac es una especia, con un ligero aroma ácido y un sabor agridulce muy agradable, muy popular en Turquía e Irán dónde se suele espolvorear en los kebabs y en el arroz, o bien se mezcla con cebollas a modo de aperitivo o en ensaladas. Esta variedad es en grano (bayas), pero también tenemos sumac molido.

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