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Aji dulce 2

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El ají es un pimiento rojo seco disecado, empleado fundamentalmente en empanadas, estofados, ensaladas, acompañantes de carnes, chimichurri, etc.

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El cilantro es utilizado para aderezar carnes, asados y potajes. El uso que se le da al cilantro en el continente americano es análogo al nuestro con el perejil.

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