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Especias y Mezclas a Granel

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eneldo hojas secas

eneldo hojas secas 2

Hierbas Aromáticas

Eneldo

El eneldo se usa como ingrediente de vinagres y aceites aromáticos. En Europa nororiental y Rusia es usual su utilización en la preparación de vegetales encurtidos (pepinillos), y es una de las pocas hierbas usadas en la cocina de los países bálticos.

Especias para el SIBO 2 - TodoEspecias

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Infusiones

Especias para el SIBO (fase 2)

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Especias para el SIBO (fase 2) es una potente mezcla de orégano, clavo, comino y jengibre seco con propiedades naturales antimicrobianas, ideal como apoyo herbal en procesos de depuración intestinal. De sabor intenso, especiado y ligeramente picante, es perfecta en infusión corta durante un máximo de 10 días.

macis en polvo - arilo de la nuez moscada - bote de cristal todoespecias

Especias

Macis molida

Es el arilo del árbol de la nuez moscada, es envoltura membranosa de 35 mm, de color rojo, y que rodea a la nuez, con sabor más amargo que la nuez moscada y por eso se emplea sobre todo en platos salados.

bayas de zumaque

bayas de zumaque 2

Semillas

Zumaque bayas

El zumaque o sumac es una especia, con un ligero aroma ácido y un sabor agridulce muy agradable, muy popular en Turquía e Irán dónde se suele espolvorear en los kebabs y en el arroz, o bien se mezcla con cebollas a modo de aperitivo o en ensaladas. Esta variedad es en grano (bayas), pero también tenemos sumac molido.

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