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cardamomo

cardamomo 2

Especias

Cardamomo verde en grano

El fruto del cardamomo son unas cápsulas en cuyo interior se encuentran entre 15 y 18 semillas. Su aroma recuerda al limón, al eucalipto y al alcanfor. De uso frecuente en pastelería, coctelería y en la cocina india.

clavo especia

clavo especia 2

Especias

Clavo de olor

El clavo es el brote o botón de la flor, originario de las islas molucas, con un aroma muy intenso y penetrante. Es utilizado como acompañante de platos de carne, aves o patés. Exalta muchos platos de la cocina oriental; forma parte de la mezcla de las cinco especias chinas y es muy usada en los curris indios.

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Especias para el SIBO (fase 2)

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Especias para el SIBO (fase 2) es una potente mezcla de orégano, clavo, comino y jengibre seco con propiedades naturales antimicrobianas, ideal como apoyo herbal en procesos de depuración intestinal. De sabor intenso, especiado y ligeramente picante, es perfecta en infusión corta durante un máximo de 10 días.

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