Cinco Especias Chinas

Cinco especias chinas

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Usos: es una mezcla de especias muy empleada en la gastronomía asiática. Incorpora los cinco sabores de la cocina china: dulce, ácido, amargo, umami y salado.

Empleo: vegetales al wok, arroz, tallarines, pescados, carnes (sobre todo de cerdo y pato). También se pueden usar en platos dulces como galletas, cremas, etc.

Ingredientes: anís, canela, hinojo, clavo y pimienta negra.

Información técnica:

Descripción: mezcla exótica muy intensa de las cinco especias tradicionales usadas en la cocina oriental.

Ingredientes: anís, canela, hinojo, clavo y pimienta.

Origen: producido en España a partir de materia prima de España, Turquía, Siria, Sri Lanka, Madagascar, Indonesia, Egipto, India, Comores, Ecuador, Vietnam y Brasil.

Valores nutricionales (/100g):

394 Kcal
Grasas: 11,2g
Ácidos grasos saturados: 1,0g
Hidratos de carbono: 61,7g
Azúcares: 0,9g
Proteínas: 11,5g

Conservación: almacenar en un lugar seco y frío (<20ºC) lejos de la exposición directa de la luz solar y artificial. El almacenamiento prolongado a temperaturas superiores a 20ºC puede provocar el desarrollo de insectos.

Consumo preferente: en un plazo inferior a 4 años.

Transgénicos: no contiene ni se ha desarrollado a partir de organismos modificados genéticamente (OMG).

Colorantes: no contiene colorantes artificiales, ni ningún otro colorante añadido.

Irradiación: no ha sido tratado con radiaciones ionizantes ni procedimientos similares.

Plaguicidas/pesticidas: residuos no detectables.

Aflatoxinas: B1 < 5ppb; B1 + B2 + G1 + G2 < 10ppb

Ocratoxina A: < 15ppb

Alérgenos: puede contener trazas de gluten, frutos secos, mostaza, apio y sésamo.