Pinchitos amarillos, preparado

Especias para Pinchos Amarillos

2,95 €

Las especias para pinchos amarillos son las típicas que se usan en Andalucía oriental para adobar las carnes que se cocinarán a la brasa. Se introducen los trozos de carne en un pincho y luego se cocinan vuelta y vuelta a fuego fuerte para que se tuesten y doren por el exterior y queden jugosos en su interior. La carne está adobada con estas especias junto con aceite de oliva, jugo de limón, agua (para diluir) y sal. Se suele utilizar carne de cerdo o pollo y la cantidad aproximada es de unos 20g por kilo de carne, aunque es al gusto. Usa también estas especias para condimentar tus verduras, queda especialmente bien con el calabacín.

Peso

 

Preparado de Pinchitos amarillos

Todas nuestras recetas con los condimentos para pinchitos aquí: Recetas con condimentos para pinchitos morunos.

También llamado: especias morunas.

Usos: especialmente indicado para el cous-cous, pollo a la moruna y en general para toda la cocina marroquí (pinchitos, alitas de pollo, shawarma de pollo, etc.).

Ingredientes: cúrcuma, mejorana, pimienta negra, ajo, clavo, nuez moscada, comino, hinojo y cayena.

Información técnica:

Descripción: mezcla de especias con sabor picante para la preparación de pinchos morunos y tapas de carne.

Origen: producido en España a partir de materia prima de Perú, India, Egipto, España, Ecuador, Vietnam, Brasil, China, Madagascar, Indonesia, Sri Lanka, Comores, Siria, Turquía y Grenada.

Valores nutricionales (/100g): 

Valor energético: 392,6 Kcal
Grasas: 11,0 g
Ácidos grasos saturados: 3,6 g
Hidratos de Carbono: 63,1 g
Azúcares: 4,4 g
Proteínas: 10,5 g

Conservación: Almacene en un lugar seco (<60% de humedad relativa) y frío (<20 ºC) lejos de la exposición directa de la luz solar y la luz artificial. El almacenamiento prolongado a temperaturas superiores a 20 ºC puede provocar el desarrollo de insectos.

Consumo preferente: consumir preferentemente en un plazo inferior a 4 años.

Transgénicos (GMO): no contiene ni se ha desarrollado a partir de organismos modificados genéticamente (OMG).

Alérgenos: puede contener trazas de gluten, frutos secos, mostaza, apio y sésamo.

Colorantes: no contiene colorantes artificiales, ni ningún otro colorante añadido.

Irradiación: no ha sido tratado con radiaciones ionizantes ni procedimientos similares.

Plaguicidas/Pesticidas: residuos no detectables.

Aflatoxinas: B1 < 5 ppb B1 + B2 + G1 + G2 <10 ppb

Ocratoxina A: < 15 ppb

Lote: 7

TODOESPECIAS SABORES DEL MUNDO SL
CIF: B05366307
Nº R.G.S.: 24.002259/SE y 25.003399/SE
C/ Pie solo ocho, nave 11 (PI Recisur)
41500 Alcalá de Guadaira, Sevilla.
Tlf: 644 093 328

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