Cúrcuma, en polvo Aumentar

Cúrcuma, en polvo

2,50 € IVA incl.

La cúrcuma es la raíz de una planta, procedente de la India, empleado principalmente como colorante en numerosas salsas de curris o mostazas comerciales. Tiene además multitud de propiedades beneficiosas para la salud por lo que su uso es bastante extendido en la medicina ayurvédica y productos de belleza.  

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Cúrcuma (Curcuma Longa)

También llamada: Azafrán de la India, Palillo, Azafrán cimarrón, Azafrán de las Indias. 

Usos: es el constituyente del curri que se emplea como colorante alimentario (también “azafrán de las Indias”). La salsa de mostaza y las salsas de curri comercializadas contienen cúrcuma, lo que proporciona el color amarillo. Es el colorante principal de arroz de Madrás y lo encontramos en platos de verdura en el dhal (puré de lentejas) o en el kedgeree (pescado con arroz al curri) de India. Se utiliza para aromatizar platos de cordero en el norte de África.

Origen: procede de la India y del sur de Asia. Actualmente, además de India, su principal productor, se cultiva en China, Taiwán, Indonesia, Sri Lanka, Australia, África y Perú.

Sabor y aroma: sabor parecido al jengibre, ligeramente picante, amargo y fuerte. Aroma a pimienta.

Puede comprar esta especia al por mayor en el siguiente enlace: Cúrcuma (12x910g).

Si quieres saber más sobre la cúrcuma pulsa en el siguiente enlace: Todo sobre la cúrcuma.

grado 
04/03/2017

a granel, mucho mejor

la cúrcuma forma parte de mi cocina desde hace muchos años; sin embargo, he notado mucho que la de TodoEspecias es de calidad superior

    grado 
    02/03/2017

    Con mucho sabor

    tiene un sabor bueno, no lo había probado antes.

      grado 
      02/02/2017

      Me encanta

      La especia es de alta calidad y perfecta de sabor

        grado 
        21/11/2014

        En respuesta a Isabel

        Muchos clientes nos han comentado que toman una cucharadita (por la mañana y en ayunas) en un vasito de agua templada. Si lo mezclas con jengibre y pimienta negra el cuerpo absorbe mejor la curcumina.
        Gracias por tu interés.

          grado 
          17/11/2014

          Dosis

          He leído en vuestro facebook que la cúrcuma es buena tomarla como antidepresivo y me gustaría saber cómo se toma y en que cantidad, por favor.

            grado 
            28/08/2014

            Respuesta a: Cúrcuma para la piel

            En nuestro blog hemos publicado recientemente un post sobre ésto que comentas. Te dejo el enlace: http://todoespecias.com/blog/limpieza-facial-con-mascarilla-de-curcuma/

              grado 
              28/08/2014

              Cúrcuma para la piel

              He leído que se puede usar para la piel, me gustaría saber como se emplea, por favor.

                grado 
                01/07/2014

                Siempre uso esta cúrcuma

                Me encanta esta cúrcuma, qué color y sabor, se nota que es de calidad. Siempre uso cúrcuma en vez de colorante, a parte del color que aporta a las comidas es muy beneficiosa para la salud. La recomiendo.

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                  Cúrcuma, en polvo

                  Cúrcuma, en polvo

                  La cúrcuma es la raíz de una planta, procedente de la India, empleado principalmente como colorante en numerosas salsas de curris o mostazas comerciales. Tiene además multitud de propiedades beneficiosas para la salud por lo que su uso es bastante extendido en la medicina ayurvédica y productos de belleza.  

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                  Tandoori Masala
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