Especiarias

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Ervas Aromáticas

Louro moído

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As folhas de louro podem ser usadas frescas ou secas, mas têm um sabor mais intenso as secas. É recomendável utilizá-las com prudência, pois seu sabor se desprende lentamente.

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Ervas Aromáticas

Melhorana

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É a variedade cultivada do orégano silvestre. É usada como tempero para aromatizar molhos, vinagres, saladas ou alimentos cozidos; na perfumaria, é usada como aromatizante de sabonetes e cremes.

Melhorana moída - Frete GRÁTIS a partir de 0€

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Ervas Aromáticas

Melhorana, moída

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2,00 € 2,50 €

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É a variedade cultivada do orégano silvestre. É usada como tempero para aromatizar molhos, vinagres, saladas ou alimentos cozidos, na perfumaria é usada como aromatizante de sabonetes e cremes.

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Especiarias e Misturas a Granel

Mostarda amarela moída

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As sementes de mostarda são usadas na elaboração de curries orientais, como o masala undey (curry de ovos fritos), no tadka, no dhal, no kebab ou no repolho thoran (culinária indiana). Também são utilizadas no molho vinagrete, no molho escocês, no molho de queijo e no molho tártaro.

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Especiarias e Misturas a Granel

Mostarda amarela, sementes

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Especiarias

Noz-moscada em grão

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É uma especiaria doméstica muito comum, com aroma intenso e penetrante. É usada em bolos, cremes ou para temperar queijo cremoso, suflês, tortas de maçã e compotas de frutas e legumes.

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Especiarias

Noz-moscada moída

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É uma especiaria doméstica muito comum, com aroma intenso e penetrante. É usada em bolos, cremes ou para temperar queijo cremoso, suflês, tortas de maçã e compotas de frutas e vegetais.

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Ervas Aromáticas

Orégano folhas

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É utilizado para aromatizar pão, pizza, temperos, molhos, óleos ou vinagres e na perfumaria é usado para a elaboração de sabonetes de tons frescos.

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Ervas Aromáticas

Orégano moído

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O orégano tem um aroma maravilhosamente quente e embriagador. Na Itália, o orégano é utilizado nos mesmos pratos que a manjerona. O orégano é um dos ingredientes do melhor chili com carne e fica delicioso com mozzarella e tomates. É empregado em uma variedade diversificada de pratos.

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Ervas Aromáticas

Perejil

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O salsão é o principal componente, junto com o alho, das ervas provençais. É um ingrediente habitual de molhos, marinadas ou recheios.

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Ervas Aromáticas

Pétalas de Rosas

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Os pétalos de rosa são comumente utilizados no mundo árabe, na Ásia Central, no Irã e na Índia como tempero aromático para alimentos, especialmente para doces.

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Pimentas

Pimenta Branca em grão

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Quando as bagas estão quase maduras, de uma cor avermelhada, são introduzidas em água até perderem a película externa; depois, são secas. São menores que as negras e têm um sabor mais suave. Podem ser encontradas inteiras ou em pó.

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