Lemon grass (citronela)

Lemon Grass (Citronela)

2,50 €

También conocida como citronela, hierba limón o limoncelo. Es una hierba con sabor a limón bastante empleada en la gastronomía tailandesa.

Peso

Citronela (Cymbopogon nardus)

También llamado: Lemon grass, hierba limón, limoncelo.

Usos culinarios: se utiliza como condimento en sopas ,curries, té, pescado, marisco, bebidas, etc., aportando un efecto digestivo.

Geografía: planta de origen indio derivada de una granínea silvestre de Sri Lanka. Se da con preferencia en lugares sombríos y húmedos y crece junto a los caminos. En la península Ibérica, la encontramos en claros de bosques, riberas, setos y herbazales. Se encuentra dispersa en buena parte de la península, probablemente naturalizada a partir de antiguos cultivos.

Aroma: de las hojas se obtiene un aceite de aroma fresco, parecido al limón.

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