Eleve seus pratos e seu bem-estar com nossas sementes de funcho moídas de qualidade superior! Esta especiaria versátil e aromática é o segredo para transformar receitas ordinárias em criações culinárias extraordinárias. Com seu sabor doce e anisado, traz um toque distintivo a pães, sopas, molhos e uma grande variedade de pratos.
Mas não se trata apenas de sabor: as sementes de funcho moídas são conhecidas por suas propriedades digestivas e antioxidantes, ajudando você a se sentir melhor por dentro. Adicionar esta especiaria à sua dieta diária é uma maneira simples de incorporar bem-estar e sofisticação às suas refeições.
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Todas as nossas receitas com funcho aqui: Receitas com funcho.
Também chamado: Fenolo, Erva santa, Funcho de Florença.
Usos: o funcho é utilizado na cozinha mediterrânea, principalmente em pratos de peixe gordo, como salmão ou cavala. Também é usado na elaboração de vinagretes, maioneses, temperos e conservas. Na culinária italiana, faz parte dos antipasti. A raiz, carnosa, é consumida crua em saladas, cozida ou servida com molho bechamel. A bouillabaisse leva funcho em sua preparação, e na Europa do Norte é utilizado na elaboração de pães e massas. Aromatiza o licor fenouillette. É um ingrediente do panch phoron (tradicional da culinária bengali) e uma das “cinco especiarias” (mistura de especiarias hindu).
Sabor e aroma: seu aroma lembra o anis e a alcaçuz.
Descrição: produto obtido da moagem de frutos sadios, limpos e desidratados de Foeniculum vulgare.
Ingredientes: funcho 100%.
Origem: produzido na Espanha a partir de matéria-prima do Egito.
Valores nutricionais (/100g):
1444 kJ/345 Kcal
Gorduras: 14,8g
das quais saturadas: 0,5g
Carboidratos: 52,3
dos quais açúcares: --g
Proteínas: 15,8g
Sal: 0,22g
Conservação: armazenar em local seco e frio (<20ºC) longe da exposição direta à luz solar ou artificial. O armazenamento prolongado a temperaturas superiores a 20ºC pode provocar o desenvolvimento de insetos.
Consumo preferencial: em um prazo inferior a 4 anos.
Transgênicos: não contém nem foi desenvolvido a partir de organismos geneticamente modificados (OGM).
Alérgenos: pode conter vestígios de glúten, mostarda, aipo e gergelim.
Irradiação: não foi tratado com radiações ionizantes nem procedimentos similares.
Plaguicidas/pesticidas: resíduos não detectáveis.
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