Curri London Aumentar

Curri London

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El polvo de curri, también llamado “sal de Oriente”, es muy usado en la cocina india y de Oriente. La popularidad de esta mezcla de especias ha ido aumentando y, hoy en día, se utiliza en todo el mundo, aunque en cada lugar puede variar la composición de las numerosas especias que la forman.

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Curri, Curry London

El curry en polvo, “massala”, o mezcla en hindú, es una mezcla de especias cuya composición depende de la imaginación del cocinero. Concretamente, esta variedad, está compuesta por los siguientes ingredientes: Clavo, harina de maiz, cúrcuma y pimienta. Para elaborarlo se deben mezclar todas estas especias en sus correspondientes proporciones. La cúrcuma es el ingrediente del curri en polvo, que le da su color amarillo característico.

Usos: generalmente, los platos con curri se sirven con arroz blanco y con adornos o condimentos tales como almendras tostadas picaditas, maní tostado picado, rodajas de cambur, pasas, coco rallado, trocitos de piña, chutney de mango o de otra fruta, etc.

Sabor y aroma: mezcla muy exótica de olores debido a las numerosas especias que lo componen; un aroma que no deja indiferente al comensal.

Origen: origen anglo-indio. La popularidad de esta mezcla de especias ha ido aumentando y, hoy en día, se utiliza en todo el mundo, aunque en cada lugar puede variar la composición de las especias que la forman.

Descubre más información en nuestro blog: Blog de TodoEspecias.

grado 
04/09/2014

Buenísimo

Me encanta el sabor de este curry, no se si será por el clavo o por qué pero está buenísimo.

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    El polvo de curri, también llamado “sal de Oriente”, es muy usado en la cocina india y de Oriente. La popularidad de esta mezcla de especias ha ido aumentando y, hoy en día, se utiliza en todo el mundo, aunque en cada lugar puede variar la composición de las numerosas especias que la forman.

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