Origan (Origanum vulgare)
Toutes nos recettes avec de l'origan ici : Recettes avec de l'origan.
Également appelé : Marjolaine sauvage, Orenga.
Utilisé pour aromatiser le pain, la pizza, les assaisonnements, les sauces, les huiles ou les vinaigres, et en parfumerie, il est utilisé pour la fabrication de savons aux tonalités fraîches.
L'origan a un arôme merveilleusement chaud et enivrant. En Italie, l'origan est utilisé pour les mêmes plats que la marjolaine. L'origan est l'un des ingrédients du meilleur chili con carne et se marie délicieusement avec de la mozzarella et des tomates. Il est employé dans une variété diversifiée de plats.
Informations techniques :
Description : feuilles et sommités florales saines, propres et séchées de "Origanum vulgare".
Origine : Pérou.
Valeurs nutritionnelles (/100g) :
Valeur énergétique : 332 Kcal
Graisses : 5,2 g
Acides gras saturés : 1,6 g
Glucides : 60,9 g
Sucres : 4,1 g
Protéines : 10,3 g
Conservation : Conservez dans un endroit sec (<60 % d'humidité relative) et frais (<20 ºC) à l'abri de l'exposition directe à la lumière du soleil et à la lumière artificielle. Un stockage prolongé à des températures supérieures à 20 ºC peut entraîner le développement d'insectes.
Organismes génétiquement modifiés (OGM) : ne contient pas et n'a pas été développé à partir d'organismes génétiquement modifiés.
Allergènes : peut contenir des traces de gluten, de fruits à coque, de céleri, de moutarde et de sésame.
Irradiation : n'a pas été traité avec des radiations ionisantes ni des procédures similaires.
Pesticides : résidus non détectables.
