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Zumaque, en polvo
2,50 €
El zumaque es un condimento, con un ligero aroma ácido y un sabor agridulce muy agradable, muy popular en Turquía e Irán dónde se suele espolvorear en los kebabs y en el arroz, o bien se mezcla con cebollas a modo de aperitivo o en ensaladas.
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También conocido como: sumac, sumak, summaq, shumac, sumaque, somag.
Origen: Turquía.
El zumaque es un condimento, con un ligero aroma ácido y un sabor agridulce muy agradable, muy popular en Turquía e Irán dónde se suele espolvorear en los kebabs y en el arroz, o bien se mezcla con cebollas a modo de aperitivo o en ensaladas. También se emplea para aromatizar pescados, pollo, el hummus y la salsa de yogur de los kebabs.
Sugerencias de uso:
- Dejar macerar el polvo en agua caliente durante media hora y añadir a los guisos al final de la cocción.
- Colocar dientes de ajo dentro de un pollo, espolvorearlo por encima con zumaque, salpimentar y asar.
- Decorar el hummus, el tomate, el perejil y la ensalada de cebolla con un poco de zumaque.
Alimentos afines: almendras, pepinos, berenjenas, ajos, limón, menta, aceite de oliva, piñones, cebollas rojas, escalonias, sésamo, tomates, calabazas, yogur y calabacín.
El zumaque es una baya, muy apreciado en Oriente Medio, que posee un aroma frutal, bastante intenso, y un sabor agridulce con notas resinosas, cítricas y de madera.
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Rated 5.00 on the scale 1 - 5 based on 3 customer reviews
Rápido y sin complicaciones.
Servicio rápido y sin problemas, muy agradable, hasta me han dado las gracias por comprar y un regalo. No esperes un viaje al Caribe, porque éste negocio no da para ello, pero puesto que no hay obligación alguna por parte del vendedor, se agradece.<br /> No sera mi última compra.
Increíble, y con regalo!
100% recomendable
Por fin lo he encontrado...encantada con esta tienda. He recibido un regalo por mi compra
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