Sésamo dorado (ajonjoli)

2,50 €

Usos: se utilizan las semillas como condimento para decorar pasteles y pan. Tostado se recomienda rociarlo al pescado, pollo y pato.

Peso

asia
áfrica

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Sésamo (Sesamum indicum)

También llamado: ajonjolí.

Sabor y aroma: ligero aroma a almendras.

Usos: se utilizan las semillas como condimento y de ellas se obtiene el aceite que contiene ésteres glicerínicos del ácido oléico. Se usa para decorar pasteles y pan. Tostado se recomienda rociarlo al pescado, pollo y pato.

Origen: África tropical.

Recetas con el uso de esta especia: Pan de semillas y Pestiños andaluces.

Descubre más información en nuestro blog: Blog de TodoEspecias.

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