Fenouil (Foeniculum vulgare)
Toutes nos recettes avec du fenouil ici : Recettes avec du fenouil.
Saveur et arôme : son arôme rappelle celui de l'anis.
Géographie : il est originaire du bassin méditerranéen. Actuellement, on le trouve généralement dans les zones tempérées, comme l'Inde, l'Argentine, le sud de l'Europe, le nord de l'Afrique, la Roumanie, la Bulgarie, la Russie, le Japon et les États-Unis.
Informations techniques :
Description : produit obtenu à partir des fruits sains, propres et séchés de Foeniculum vulgare L.
Ingrédients : 100 % fenouil.
Origine : Égypte.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g de produit) :
Valeur énergétique : 1444 kJ/345 kcal
Graisses : 14,8 g
dont saturées : 0,5 g
Glucides : 52,3 g
dont sucres : 0 g
Protéines : 15,8 g
Sel : 0,22 g
Conservation : dans un endroit frais et sec, protégé des sources de lumière. De cette manière, il est garanti que le produit conserve toutes ses propriétés pendant au moins 48 mois à partir de la date d'emballage.
Consommation préférentielle : avant 4 ans après la date de fabrication.
Allergènes : peut contenir des traces de gluten, fruits à coque (cacahuète), moutarde, céleri et sésame.
OGM : produit non génétiquement modifié conformément aux Règlements (CE) n°1829/2003 et n°1830/2003
Irradiation : le produit final et les ingrédients n'ont pas été traités avec des radiations ionisantes, conformément au R.D. 348/2001.
Pesticides/Pesticides : seront conformes à ce qui est établi par le Règlement (CE) 396/2005 et ses modifications ultérieures.
