Mistura de especiarias muito popular na América, que é usada para dar sabor aos pratos de carne, como por exemplo o tradicional chili com carne, prato muito popular no México que combina carne com feijão e um molho de tomate elaborado com verduras e pimentas. Para preparar o chili com carne, utiliza-se aproximadamente 1 ou 2 colheres de sopa para cada quilo de carne.
Também pode ser usada para marinar as carnes que serão grelhadas, como por exemplo a carne de vitela, as costelas de porco ou o frango, misturando-as com azeite de oliva e um pouco de suco de limão (ou vinagre) e sal. Se a carne for deixada marinando na geladeira por algumas horas, seu sabor se intensifica bastante. Nossa mistura chili powder é bastante suave (quase não arde), podendo ser usada generosamente.
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Descrição: mistura de páprica e especiarias com um sabor suave e aroma característico.
Ingredientes: páprica, alho, orégano, coentro, cominho e caiena.
Origem: produzido na Espanha a partir de matéria-prima da Espanha, China, Peru, Síria, Turquia, Índia, Chile, Argentina e Quênia.
Valores nutricionais (/100g):
360 Kcal
Gorduras: 7,9g
Ácidos graxos saturados: 0,6g
Carboidratos: 59,5g
Açúcares: 1,5g
Proteínas: 12,6g
Conservação: armazenar em local seco e frio (<20ºC) longe da exposição direta à luz solar e artificial. O armazenamento prolongado a temperaturas superiores a 20ºC pode provocar o desenvolvimento de insetos.
Consumo preferencial: em um prazo inferior a 4 anos.
Transgênicos: não contém nem foi desenvolvido a partir de organismos geneticamente modificados (OGM).
Alérgenos: pode conter traços de glúten, frutos secos (amendoim), mostarda, aipo e gergelim.
Corantes: não contém corantes artificiais, nem qualquer outro corante adicionado.
Irradiação: não foi tratado com radiações ionizantes nem procedimentos similares.
Plaguicidas/pesticidas: resíduos não detectáveis.
Aflatoxinas: B1 < 5ppb; B1 + B2 + G1 + G2 < 10ppb
Ocratoxina A: < 15ppb
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