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Chili powder
Chili powder

Poudre de piment

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Mélange d'épices très populaire en Amérique, utilisé pour apporter de la saveur aux plats de viande, comme par exemple le traditionnel chili con carne, plat très populaire au Mexique qui combine la viande avec des haricots et une sauce tomate élaborée avec des légumes et des piments. Pour préparer le chili con carne, on utilise environ 1 ou 2 cuillères à soupe pour chaque kilo de viande.

Il peut également être utilisé pour mariner les viandes qui seront grillées, comme par exemple la viande de bœuf, les côtes de porc ou le poulet, en les mélangeant avec de l'huile d'olive et un peu de jus de citron (ou de vinaigre) et du sel. Si l'on laisse mariner la viande au réfrigérateur pendant quelques heures, sa saveur s'intensifie beaucoup. Notre mélange de chili powder est assez doux (à peine piquant), ce qui permet de l'utiliser généreusement.

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Poids

 

Poudre de chili

Toutes nos recettes avec de la poudre de chili ici : Recettes avec de la poudre de chili.

Informations techniques :

Description : mélange de paprika et d'épices avec une douceur piquante et un arôme caractéristique.

Ingrédients : paprika, ail, origan, coriandre, cumin et cayenne.

Origine : produit en Espagne à partir de matières premières d'Espagne, de Chine, du Pérou, de Syrie, de Turquie, d'Inde, du Chili, d'Argentine et du Kenya.

Valeurs nutritionnelles (/100g) :

360 Kcal
Graisses : 7,9g
Acides gras saturés : 0,6g
Glucides : 59,5g
Sucres : 1,5g
Protéines : 12,6g

Conservation : à conserver dans un endroit sec et frais (<20ºC) à l'abri de l'exposition directe à la lumière du soleil et artificielle. Un stockage prolongé à des températures supérieures à 20ºC peut entraîner le développement d'insectes.

Consommation préférentielle : dans un délai de moins de 4 ans.

Organismes génétiquement modifiés : ne contient pas et n'a pas été développé à partir d'organismes génétiquement modifiés (OGM).

Allergènes : peut contenir des traces de gluten, de fruits à coque (arachide), de moutarde, de céleri et de sésame.

Colorants : ne contient pas de colorants artificiels, ni aucun autre colorant ajouté.

Irradiation : n'a pas été traité avec des radiations ionisantes ni des procédés similaires.

Pesticides : résidus non détectables.

Aflatoxines : B1 < 5ppb ; B1 + B2 + G1 + G2 < 10ppb

Ocratoxine A : < 15ppb

40 Produits

TODOESPECIAS SABORES DEL MUNDO SL
CIF: B05366307
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41500 Alcalá de Guadaira, Sevilla.
Tlf: 644 093 328

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