Ají doce

Pimenta (Capsicum annuum) 

Todas as nossas receitas com pimenta doce aqui: Receitas com pimenta doce.

Também chamado:  pimentão, chile, ñora.

Sabor e aroma: doce e suave. A quantidade de capsicina (responsável pela ardência) é muito baixa.

Usos: Empanadas, ensopados, saladas, acompanhamentos de carnes, chimichurri, etc. 

Informação técnica:

Descrição: especia típica da Argentina e do Continente Sul-Americano em geral, fruto de diversas espécies de plantas do gênero Capsicum.

Ingredientes: capsicum frutescens.

Valores nutricionais (/100g):

Valor energético: 1330 Kcal
Gorduras: 17,3 g 
das quais saturadas: 3,3 g
Hidratos de carbono: 56,6 g
dos quais açúcares: 10,3 g
Proteínas: 12 g
Sal: 0,1 g

Conservação: em um lugar fresco e seco, protegido de fontes de luz. Dessa forma, garante-se que o produto conserve todas as suas propriedades por, no mínimo, 48 meses a partir da data de embalagem.

Consumo preferencial: antes de 4 anos após a data de fabricação.

Alérgenos: pode conter traços de glúten, frutos secos, mostarda, aipo e gergelim.

Transgênicos: produto não geneticamente modificado de acordo com os Regulamentos (CE) nº1829/2003 e nº1830/2003

Irradiação: o produto final e os ingredientes não foram tratados com radiação ionizante, de acordo com o R.D. 348/2001.

Plaguicidas/Pesticidas: estarão dentro do estabelecido pelo Regulamento (CE) 396/2005 e suas posteriores modificações.