Piment d'Espelette en poudre

Chili (Capsicum annuum)

Toutes nos recettes avec du piment en poudre ici : Recettes avec du piment.

Également appelé : ají, poivron, cayenne.

Ingrédients : piment de cayenne moulu.

Utilisations : se consomme frais, sec ou en conserve. Il est utilisé pour donner un goût épicé à la nourriture, qu'on utilise la plante sèche ou fraîche, le résultat sera pratiquement le même.

Goût et arôme : l'arôme, tout comme son goût, est épicé et domine celui des autres épices. Il existe une grande variété, des plus douces aux plus épicées.

Cuisine mexicaine : les piments constituent un condiment indispensable dans la cuisine mexicaine. En raison de la grande variété de piments existants, il est très difficile de ne pas en goûter dans l'une des recettes de ce pays.

Géographie : provient du continent africain.

Informations techniques :

Description : produit obtenu par le broyage des fruits entiers séchés de Capsicum frutescens, L et Capsicum baccatum, L.

Ingrédients : 100 % cayenne.

Origine : Chine.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g de produit) :

Valeur énergétique : 1330 kJ/318 kcal
Graisses : 17 g
dont saturées : 3,2 g
Glucides : 56,6 g
dont sucres : 10,3 g
Protéines : 12 g
Sel : 0,1 g

Conservation : dans un endroit frais et sec, protégé des sources de lumière. De cette manière, il est garanti que le produit conserve toutes ses propriétés pendant au moins 48 mois à partir de la date d'emballage.

Consommation préférentielle : avant 4 ans après la date de fabrication.

Allergènes : peut contenir des traces de gluten, fruits à coque (cacahuète), moutarde, céleri et sésame.

Organismes génétiquement modifiés : produit non génétiquement modifié conformément aux règlements (CE) n°1829/2003 et n°1830/2003

Irradiation : le produit final et les ingrédients n'ont pas été traités avec des radiations ionisantes, conformément au R.D. 348/2001.

Pesticides : seront conformes à ce qui est établi par le règlement (CE) 396/2005 et ses modifications ultérieures.