Le Pack 4 Épices pour Pâtissiers regroupe quatre mélanges conçus pour ceux qui préparent des pâtisseries maison et souhaitent obtenir des saveurs plus définies sans avoir à combiner les épices une à une. Il comprend des Épices Speculoos, des Épices pour Tarte aux Pommes, des Épices pour Tarte à la Citrouille et des Épices pour Gâteaux, dans des bocaux en verre et présentés dans une boîte.
Idéal pour les biscuits, gâteaux, muffins, tartes, crumbles, pains sucrés et muffins. Chaque mélange est formulé pour apporter l'équilibre adéquat entre la cannelle, le clou de girofle, le gingembre, la muscade, l'anis et d'autres épices classiques de la pâtisserie.
Mélanges 100% naturels, sans sel ajouté, sans additifs et prêts à l'emploi.
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Le Pack 4 Épices pour Pâtissiers - Bouteilles en Verre - Inclus une boîte est conçu pour ceux qui préparent des pâtisseries maison et souhaitent avoir à portée de main des mélanges déjà équilibrés pour donner du goût aux biscuits, tartes, gâteaux, muffins, pains sucrés et desserts épicés sans avoir à combiner chaque épice séparément.
Chacune des mélanges inclus a une utilisation distincte dans la pâtisserie : certaines sont destinées à des recettes traditionnelles européennes, d'autres pour des tartes aux fruits, d'autres pour des préparations à base de citrouille et d'autres pour des pâtes à gâteau. Ainsi, vous pouvez choisir le mélange approprié en fonction du type de douceur que vous souhaitez préparer.
Ce pack comprend 4 mélanges en format bouteille en verre, présentés dans une boîte :
Ces mélanges peuvent être ajoutés directement à la pâte, à la garniture, à la crème, à la compote ou au glaçage, selon la recette. Il est habituel de les incorporer avec la farine ou les ingrédients secs, afin qu'ils se répartissent bien dans toute la préparation.
À titre d'orientation générale, vous pouvez utiliser :
1 cuillère à café pour les petites pâtes, muffins, gâteaux ou biscuits.
1 ou 2 cuillères à café pour les gâteaux, tartes ou pains sucrés.
Une quantité moindre si vous souhaitez juste une touche douce.
Une quantité plus importante si vous recherchez un goût plus épicé et intense.
Elles peuvent également être utilisées dans des recettes avec des pommes, citrouille, patate douce, carottes, fruits secs, chocolat, miel, beurre, yaourt, crème, café ou lait chaud.
Les Épices Speculoos sont inspirées des traditionnels biscuits speculoos, très connus dans la pâtisserie du nord de l'Europe. Elles sont également connues sous le nom de Speculaaskruiden spice.
C'est un mélange particulièrement intéressant pour les biscuits épicés, les pâtes au beurre, les gâteaux d'hiver, les pains sucrés, les crèmes à tartiner, les desserts au caramel, les recettes de Noël et les préparations où l'on recherche une saveur profonde et épicée.
Ingrédients : cannelle, anis, coriandre, gingembre, poivre de la Jamaïque, cardamome, muscade, clou de girofle et poivre blanc.
Origine : produit en Espagne à partir de matières premières d'Espagne, Sri Lanka, Madagascar, Indonésie, Chine, Turquie, Syrie, Comores, Maroc, Bulgarie, Inde, Nigéria, Grenade, Vietnam, Brésil, Guatemala, Mexique et Jamaïque.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeur énergétique : 392 Kcal.
Graisses : 9,7 g.
Acides gras saturés : 1,8 g.
Glucides : 68,5 g.
Sucres : 2,2 g.
Protéines : 7,8 g.
Sel : 0,05 g.
Les Épices pour Tarte aux Pommes, également connues sous le nom d'Apple Pie Spices, sont conçues pour accompagner des recettes avec des pommes et des fruits cuits au four.
On peut les utiliser dans des tartes aux pommes, des crumbles, des compotes, des garnitures sucrées, des feuilletés, des muffins, des gâteaux, des bouillies, des pancakes ou des desserts avec des poires. Le mélange aide à renforcer la saveur des fruits cuits et s'intègre très bien dans des recettes avec du beurre, du sucre brun, des fruits secs ou des pâtes brisées.
Utilisation recommandée : utiliser une ou deux cuillères à café par tarte, selon le goût.
Ingrédients : cannelle, poivre de la Jamaïque, muscade et clou de girofle.
Origine : produit en Espagne à partir de matières premières d'Indonésie, Madagascar, Sri Lanka, Mexique, Guatemala, Jamaïque, Grenade et Comores.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeur énergétique : 272,61 Kcal.
Graisses : 6,49 g.
Dont saturées : 2,63 g.
Glucides : 75,25 g.
Dont sucres : 2,57 g.
Protéines : 4,99 g.
Sel : 0,05 g.
Les Épices pour Tarte à la Citrouille, également connues sous le nom de Pumpkin Pie Spices ou Pumpkin Spice, sont un mélange classique de la pâtisserie américaine.
Traditionnellement, elles sont utilisées pour préparer des tartes à la citrouille, mais elles fonctionnent également très bien dans des gâteaux, des pains sucrés, des muffins, des biscuits, des pancakes, des crèmes, des boissons chaudes et des recettes avec de la citrouille, de la patate douce, des carottes ou des courgettes.
Elles peuvent également être ajoutées au café au lait ou à des boissons végétales pour préparer des versions maison du célèbre pumpkin spice latte.
Utilisation recommandée : utiliser une ou deux cuillères à café par tarte, selon le goût.
Ingrédients : cannelle, muscade, gingembre et clou de girofle.
Origine : produit en Espagne à partir de matières premières d'Indonésie, Madagascar, Sri Lanka, Grenade, Inde, Nigéria, Chine et Comores.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeur énergétique : 432,5 Kcal.
Graisses : 16,3 g.
Acides gras saturés : 10,1 g.
Glucides : 66,1 g.
Sucres : 11,7 g.
Protéines : 5,4 g.
Les Épices pour Gâteaux sont formulées pour assaisonner les pâtes sucrées d'usage quotidien, en particulier les gâteaux, muffins, biscuits, pains sucrés et autres préparations au four.
C'est un mélange pratique pour ceux qui souhaitent donner plus de caractère à un gâteau simple au yaourt, un plum cake, des muffins faits maison ou une pâte de base de pâtisserie. Il peut également être combiné avec de l'orange, du citron, des fruits secs, du chocolat, du miel ou des carottes.
Ingrédients : cannelle, coriandre, gingembre, anis, clou de girofle et muscade.
Origine : produit en Espagne à partir de matières premières de Sri Lanka, Madagascar, Indonésie, Chine, Espagne, Maroc, Bulgarie, Inde, Nigéria, Turquie, Syrie, Vietnam, Comores et Grenade.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeur énergétique : 400 Kcal.
Graisses : 11,5 g.
Acides gras saturés : 2,5 g.
Glucides : 65,0 g.
Sucres : 2,9 g.
Protéines : 9,0 g.
Conservation : stocker dans un endroit sec et frais, à l'abri de l'exposition directe à la lumière solaire et à la lumière artificielle. Il est recommandé de conserver en dessous de 20 ºC et, de préférence, avec une humidité relative inférieure à 60 %. Un stockage prolongé à des températures supérieures à celles recommandées peut entraîner le développement d'insectes.
Consommation préférentielle : consommer de préférence dans un délai inférieur à 4 ans.
Organismes génétiquement modifiés : ne contient pas et n'a pas été développé à partir d'organismes génétiquement modifiés (OGM).
Allergènes : peut contenir des traces de gluten, fruits à coque, moutarde, céleri et sésame. Les Épices Speculoos contiennent également des traces d'arachide.
Colorants : ne contient pas de colorants artificiels ni d'autres colorants ajoutés.
Irradiation : n'a pas été traité avec des radiations ionisantes ni de procédures similaires.
Pesticides : résidus non détectables.
Aflatoxines : B1 < 5 ppb ; B1 + B2 + G1 + G2 < 10 ppb.
Ocratoxine A : < 15 ppb.
TODOESPECIAS SABORES DEL MUNDO SL
CIF: B05366307
Nº R.G.S.: 25.003399/SE y 40.092754/SE
C/ Pie solo ocho, nave 11 (PI Recisur)
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Tlf: 644 093 328
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