Épices et Mélanges en Vrac

Épices

Mélanges d'épices

Herbes Aromatiques

Épices Douces

Aliments sains

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Achiote, graines - Livraison GRATUITE dès 0€

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Semences

Achiote moulu

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Les graines d'achiote sont utilisées pour leurs propriétés colorantes et parce qu'elles ne modifient pas le goût dans la fabrication de beurres, fromages, yaourts, glaces, huiles comestibles, bonbons, etc.

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Mélanges d'épices

Adobo Andalou

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Le Adobo Andaluz est le mélange d'épices typique utilisé en Andalousie pour mariner le "pescaito frito", qui est un plat typique de la région. Pour mariner le poisson, on utilise normalement du requin ou des anchois et pour préparer le mélange, on utilise (pour 1 kg de poisson) : 200 ml d'eau + 100 ml de vinaigre + 2 cuillères à soupe d'épices + sel. On...

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Échantillons d'épices et mélanges

Adobo Andalou - Échantillon 20g

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0,96 € 1,20 €

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Épices

Ail en poudre

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2,00 € 2,50 €

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La poudre d'ail constitue la base de l'assaisonnement, surtout dans la cuisine méditerranéenne. Très appropriée pour les soupes, les sauces de viande et de poisson, les sautés et les ragoûts.

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Épices

Ail en tranches

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Les dents sont utilisées pour donner de la saveur et se consomment fraîches, sèches ou en poudre. Leur utilisation est variée, dans les soupes, sauces, viandes, poissons, salades, vinaigrettes, aïoli, gaspacho, aïoli, pesto génois, marinades, ragoûts avec des légumineuses et tout type de plats.

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Mélanges d'épices

Ail et Persil

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Ajoutez une touche de fraîcheur et de saveur à vos plats avec notre mélange d'ail et de persil ! Parfait pour rehausser viandes, poissons, légumes et pâtes, cette combinaison classique apporte un équilibre idéal entre le piquant de l'ail et la fraîcheur du persil. Utilisez-le pour mariner, assaisonner ou saupoudrer sur vos recettes préférées et profitez...

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Épices

Ail granulé

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2,00 € 2,50 €

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Son utilisation est variée, dans les soupes, sauces, viandes, poissons, salades, vinaigrettes, aïoli, gaspacho, aïoli de morue, pesto génois, marinades, ragoûts avec des légumineuses et tout type de plats.

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Épices

Ají doux

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Le piment est un piment rouge sec, utilisé principalement dans les empanadas, les ragoûts, les salades, les accompagnements de viandes, le chimichurri, etc.

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Épices

Ají Picante

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Le piment est utilisé pour assaisonner toutes sortes de viandes et de poissons. Très utilisé dans la préparation de sauces pour les grillades, les viandes au barbecue et les braises. Parsemez-les sur le plat une fois cuit pour donner de la couleur et une touche épicée.

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Herbes Aromatiques

Aneth

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L'aneth est utilisé comme ingrédient dans les vinaigres et les huiles aromatiques. Dans le nord-est de l'Europe et en Russie, son utilisation est courante dans la préparation de légumes marinés (cornichons), et c'est l'une des rares herbes utilisées dans la cuisine des pays baltes.

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Herbes Aromatiques

Aneth moulu

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Épices

Anis en graine

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2,00 € 2,50 €

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Il existe une grande variété de boissons à base d'anis. En Espagne, le liqueur d'anis ; en Grèce, l'ouzo ; en Bulgarie, le masticha ; en Turquie, le raki et en France, le pernod.

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