Schwarzer Pfeffer gemahlen

Schwarzer Pfeffer zerstoßen

Alle unsere Rezepte mit schwarzem Pfeffer hier: Rezepte mit Pfeffer.

Zerstoßene schwarze Pfefferkörner: werden in allen Küchen der Welt aus denselben Gründen verwendet: um geschmacklosen Gerichten Geschmack zu verleihen oder umgekehrt, um zu starke Aromen zu mildern. Sie werden sowohl in herzhaften als auch in süßen Gerichten eingesetzt.

Technische Informationen

Beschreibung: unreif und getrocknetes Fruchtstück von Piper nigrum, das zerkleinert wurde.

Zutaten: 100% schwarzer Pfeffer.

Herkunft: produziert in Spanien mit Rohstoffen aus Vietnam.

Nährwerte (/100g):

1051 kJ/251 Kcal
Fette: 3,3g
   davon gesättigte Fette: 1,4g
Kohlenhydrate: 64g
   davon Zucker: 0,6g
Eiweiße: 10g
Salz: 0,05g

Aufbewahrung: an einem trockenen, kühlen Ort (<20ºC) fern von direkter Sonnen- und Kunstlichtexposition lagern. Eine längere Lagerung bei Temperaturen über 20ºC kann zur Entwicklung von Insekten führen.

Verzehrfrist: innerhalb von weniger als 4 Jahren.

Gentechnik: enthält keine gentechnisch veränderten Organismen (GVO) und wurde nicht aus solchen entwickelt.

Allergene: kann Spuren von Gluten, Senf, Sellerie und Sesam enthalten.

Bestrahlung: wurde nicht mit ionisierenden Strahlen oder ähnlichen Verfahren behandelt.

Pestizide: nicht nachweisbare Rückstände.