Fein granulierte Zwiebel - Glutenfrei - Dose 110g

Fein granulierte Zwiebel (Allium Cepa)

Alle unsere Rezepte mit Zwiebel hier: Rezepte mit Zwiebel.

Enthält kein Gluten.

Nettogewicht: 110g.

Auch genannt: weiße Zwiebel, Kopfzwiebel, Eierzwiebel oder Knollen-Zwiebel.

Kulinarische Anwendungen: Die Zwiebel ist eines der am häufigsten verwendeten und geschätzten Gemüse in Spanien. Sie wird in zahlreichen Gerichten wie Salaten, Eintöpfen, Saucen usw. verwendet. Sie ist unverzichtbar in jeder Soße. Sie verleiht den Speisen einen sehr besonderen und süßen Geschmack und hat zahlreiche therapeutische Eigenschaften, die gut bekannt sind.

Technische Informationen

Beschreibung: Gesunde und saubere Knollen von "Allium cepa", getrocknet oder dehydriert. Kann in Form von Flocken (getrocknete oder frittierte Streifen), gemahlen oder granuliert vorliegen. Ein Kilogramm dehydriertes Produkt entspricht 9 Kilogramm frischem Produkt. Der Rehydratationsfaktor beträgt 1:5, das heißt, aus einem Kilogramm getrockneter Zwiebel-Flocken erhält man 5 Kilogramm rehydrierte Zwiebel-Flocken.

Pflanzenbeschreibung: Knollenpflanze mit verdickter, brauner und schuppiger Struktur, die aus zahlreichen Schichten besteht. Hohler Stängel mit bläulich-grünen, gefurchten und umschließenden Blättern.

Chemische Bestandteile von Interesse: Der Hauptbestandteil ist Allylpropylsulfid, das Tränen verursachende Dämpfe produziert. Enthält auch die Vitamine A, B1, B2, B5 und C, Zucker, Lipide, Proteine und mineralische Verbindungen wie Phosphor, Kalzium, Kalium, Eisen und Magnesium.

Zutaten: 100% Zwiebel.

Herkunft: Produziert in Spanien aus Rohstoffen aus China, Indien und Frankreich.

Nährwerte (/100g):

• Energiegehalt: 374 Kcal
• Fette: 1g
• davon gesättigte Fette: 0,2g
• Kohlenhydrate: 81,3g
• davon Zucker: 9,8g
• Salz: 0,18g

Aufbewahrung: An einem trockenen und kühlen Ort (<20ºC) fern von direkter Sonnen- und Kunstlichtexposition lagern. Die Lagerung bei Temperaturen über 20ºC kann die Entwicklung von Insekten fördern.

Verbrauchsdatum: innerhalb von weniger als 4 Jahren.

Gentechnik: enthält keine gentechnisch veränderten Organismen (GVO) und wurde nicht aus solchen entwickelt.

Allergene: Kann Spuren von Nüssen (Erdnüsse), Senf, Sellerie und Sesam enthalten.

Farbstoffe: Enthält keine künstlichen Farbstoffe oder andere zugesetzte Farbstoffe.

Bestrahlung: Wurde nicht mit ionisierenden Strahlen oder ähnlichen Verfahren behandelt.

Pestizide: Nicht nachweisbare Rückstände.