Die getrocknete Zitronenschale ist ideal, um sie mit Getränken wie Tee oder Milch zu infundieren, aber du kannst sie auch verwenden, um deinen Salatgerichten, Braten, Kuchen usw. eine frische Note zu verleihen.
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Alle unsere Rezepte mit Zitronenschale hier: Rezepte mit Zitronen- und Orangenschale.
Beschreibung: gesunde und dehydrierte Zitronenschalen.
Zutaten: Zitronenschale.
Gewinnungsmethode: aus nicht für den Verzehr verwendeten Früchten wird die Schale durch Schälen gewonnen und an der Sonne dehydriert.
Herkunft: Spanien, Marokko und Türkei.
Chemische Komponenten von Interesse: Das ätherische Öl enthält Limonen, Phellandren, Camphen, Pinen und Citral.
Verwendungen und Anwendungen: in der Lebensmittelindustrie im Allgemeinen.
Nährwerte (/100g):
291 Kcal
Fette: 0,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1g
Kohlenhydrate: 67,4g
davon Zucker: --g
Eiweiße: 4,3g
Aufbewahrung: an einem trockenen und kühlen Ort fern von direkter Sonnen- und Kunstlichtexposition lagern. Eine längere Lagerung bei Temperaturen über 20º kann die Entwicklung von Insekten begünstigen.
Verbrauchsdatum: vor 4 Jahren nach dem Herstellungsdatum.
Allergene: kann Spuren von Gluten, Senf, Sellerie und Sesam enthalten.
Gentechnik: enthält keine genetisch veränderten Organismen (GVO) und wurde nicht aus solchen entwickelt.
Bestrahlung: wurde nicht mit ionisierenden Strahlen oder ähnlichen Verfahren behandelt.
Pestizide: keine nachweisbaren Rückstände.
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