Sementes de linho

Linho dourado (linum usitatissimum)

Todas as nossas receitas com linho dourado aqui: Receitas com linho dourado.

A linhaça são as sementes da planta de linho, das quais se extrai o óleo de linhaça, muito apreciado por seu alto valor em ácidos graxos Omega 3, Omega 6 e Omega 9 (mais de 80%).

É usado na alimentação, principalmente em dietas veganas ou vegetarianas, já que é a principal fonte de ácidos graxos essenciais para o organismo.

Além disso, possui propriedades muito benéficas para a saúde, devido ao seu alto teor de fibra.

Na medicina, é usado como laxante leve, pois o ácido linoleico que contém produz uma mucilagem que estimula os receptores presentes nas paredes intestinais, fazendo com que se expandam, gerando excreção como consequência.

Também é utilizado na indústria cosmética para fabricar linóleo.

Forma de uso:

Normalmente, toma-se uma colher diária, podendo ser adicionada diretamente sobre saladas, iogurte ou qualquer tipo de alimento. Também é consumido em infusões.

Informação técnica

Descrição: linho dourado/amarelo.

Ingredientes: 100% sementes de linum usitatissimum.

Origem: Europa, Rússia, Cazaquistão e Ucrânia.

Valores nutricionais (/100g):

477 Kcal
Gorduras: 31g
Ácidos graxos saturados: 2,9g
Carboidratos: 13g
Açúcares: 2,6g
Proteínas: 21,6g

Conservação: armazenar em local seco e frio, longe da exposição direta à luz solar e artificial. O armazenamento prolongado a temperaturas superiores a 20ºC pode provocar o desenvolvimento de insetos.

Consumo preferencial: em um prazo inferior a 4 anos.

Transgênicos: não contém nem foi desenvolvido a partir de organismos geneticamente modificados (OGM).

Alérgenos: pode conter traços de glúten, frutos secos (amendoim), mostarda, aipo e gergelim.

Corantes: não contém corantes artificiais nem qualquer outro corante adicionado.

Irradiação: não foi tratado com radiações ionizantes nem procedimentos similares.

Praguicidas/pesticidas: resíduos não detectáveis.