Zaatar

Zaatar

Todas as nossas receitas com zaatar aqui: Receitas com zaatar.

Também conhecido como: zatar, za'atar, zaatar, zataar, zahtar.

O zatar é uma combinação penetrante de ervas e especiarias, de origem árabe, que é utilizada para temperar cordeiro assado ou, misturado com iogurte ou um pouco de azeite, para fazer o molho para vegetais.

Seu sabor é ligeiramente ácido (por causa do sumagre) e quente (por causa das sementes de gergelim tostadas).

Sugestões de uso: usar como tempero para saladas, em sopas, molhos, ensopados, sobre pão pita untado com azeite e zaatar, misturado com farinha ou pão ralado para fazer empanados, como tempero para vegetais ou carnes grelhadas, e para tudo que você desejar!

Informação técnica:

Descrição: mistura de várias especiarias.

Ingredientes: sumagre, gergelim dourado e tomilho.

Origem: produzido na Espanha a partir de matéria-prima da Síria, Turquia, Índia, Sudão, Espanha, Polônia, Marrocos e Egito.

Valores nutricionais (/100g):

471,2 Kcal
Gorduras: 27,8g
Ácidos graxos saturados: 4,8g 
Carboidratos: 46,2g 
Açúcares: 1,4g
Proteínas: 11,9g

Conservação: armazenar em local seco (<60% de umidade relativa) e frio (<20 ºC) longe da exposição direta à luz solar e luz artificial. O armazenamento prolongado a temperaturas superiores a 20 ºC pode provocar o desenvolvimento de insetos.

Consumo preferencial: em um prazo inferior a 4 anos.

Transgênicos (GMO): não contém nem foi desenvolvido a partir de organismos geneticamente modificados (OGM).

Alérgenos: Contém gergelim, pode conter traços de glúten, frutos secos (amendoim), mostarda e aipo.

Corantes: não contém corantes artificiais, nem qualquer outro corante adicionado.

Irradiação: não foi tratado com radiações ionizantes nem procedimentos similares.

Agrotóxicos/pesticidas: resíduos não detectáveis.