Adicione um toque de fogo e sabor exótico com nossa mistura de especiarias Harissa! Com pimenta caiena, flocos de páprica, alho, coentro, cominho, alcarávia e hortelã, esta combinação vibrante é perfeita para dar vida aos seus pratos favoritos. Ideal para marinar carnes, temperar vegetais, enriquecer molhos e temperar sopas, nossa Harissa traz um sabor picante e aromático que o transportará diretamente para o norte da África.
Misture uma colher de sopa com azeite de oliva e suco de limão para uma marinada intensa, ou polvilhe diretamente sobre seus alimentos antes de cozinhá-los. Faça com que cada mordida seja uma aventura com nossa autêntica mistura de especiarias Harissa!
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A Harissa é um molho picante, típico do Marrocos e da Tunísia, preparado com pimentas, cominho, coentro e alho amassado.
O molho harissa é o complemento perfeito para muitos pratos típicos do norte da África. Muitas vezes é consumido como aperitivo e, como tal, sua função é abrir o apetite para pratos mais pesados, mesmo nos dias mais quentes. A harissa pode ser encontrada, frequentemente, entre os ingredientes de uma típica salada tunisiana que é preparada com uma base de purê de cenoura, harissa, alcaparras, azeitonas e sementes de alcarávia. Também é utilizada como tempero para o cuscuz e os tajines, diluindo uma colher de chá em uma concha de caldo que é adicionada na preparação do cuscuz.
Elaboração:
Para preparar o molho, misture com azeite de oliva e deixe a mistura descansar em um recipiente fechado por, no mínimo, 12 horas antes de servir.
Descrição: mistura de especiarias.
Ingredientes: cayena, flocos de pimentão, alho, coentro, cominho, alcarávia e hortelã.
Origem: produzido na Espanha a partir de matéria-prima da Índia, China, Espanha, Peru, Marrocos, Bulgária, Síria, Turquia, Egito, Polônia e Finlândia.
Valores nutricionais (/100 gr):
410,1 Kcal
Gorduras: 15,1g
Ácidos graxos saturados: 2,2g
Carboidratos: 54,5g
Açúcares: 7,0g
Proteínas: 14,3g
Conservação: armazenar em um local seco e frio (<20ºC) longe da exposição direta à luz solar e artificial. O armazenamento prolongado a temperaturas superiores a 20ºC pode provocar o desenvolvimento de insetos.
Consumo preferente: em um prazo inferior a 4 anos.
Transgênicos: não contém nem foi desenvolvido a partir de organismos geneticamente modificados (OGM).
Alérgenos: pode conter traços de glúten, frutos secos, mostarda, aipo e gergelim.
Corantes: não contém corantes artificiais, nem qualquer outro corante adicionado.
Irradiação: não foi tratado com radiações ionizantes nem procedimentos similares.
Plaguicidas/pesticidas: resíduos não detectáveis.
Aflatoxinas: B1 < 5ppb; B1 + B2 + G1 + G2 < 10ppb
Ocratoxina A: <15ppb
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CIF: B05366307
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