Zaatar
Toutes nos recettes avec zaatar ici : Recettes avec zaatar.
Également connu sous le nom de : zatar, za'atar, zaatar, zataar, zahtar.
Le zatar est une combinaison pénétrante d'herbes et d'épices, d'origine arabe, utilisée pour assaisonner l'agneau rôti ou, mélangé avec du yaourt ou un peu d'huile d'olive, pour faire un dip de légumes.
Son goût est légèrement acide (à cause du sumac) et chaud (à cause des graines de sésame grillées).
Suggestions d'utilisation : utiliser comme assaisonnement pour une salade, dans des soupes, des sauces, des ragoûts, sur du pain pita tartiné d'huile d'olive et de zaatar, mélangé avec de la farine ou de la chapelure pour faire des panures, comme assaisonnement pour des légumes ou des viandes grillées, et pour tout ce que vous souhaitez !
Informations techniques :
Description : mélange de plusieurs épices.
Ingrédients : sumac, sésame doré et thym.
Origine : produit en Espagne à partir de matières premières provenant de Syrie, Turquie, Inde, Soudan, Espagne, Pologne, Maroc et Égypte.
Valeurs nutritionnelles (/100g) :
471,2 Kcal
Graisses : 27,8g
Acides gras saturés : 4,8g
Glucides : 46,2g
Sucres : 1,4g
Protéines : 11,9g
Conservation : conservez dans un endroit sec (<60% d'humidité relative) et frais (<20 ºC) à l'abri de l'exposition directe à la lumière du soleil et à la lumière artificielle. Un stockage prolongé à des températures supérieures à 20 ºC peut entraîner le développement d'insectes.
Consommation préférentielle : dans un délai inférieur à 4 ans.
Organismes génétiquement modifiés (OGM) : ne contient pas et n'a pas été développé à partir d'organismes génétiquement modifiés.
Allergènes : Contient du sésame, peut contenir des traces de gluten, fruits à coque (arachide), moutarde et céleri.
Colorants : ne contient pas de colorants artificiels, ni aucun autre colorant ajouté.
Irradiation : n'a pas été traité avec des radiations ionisantes ni avec des procédés similaires.
Pesticides : résidus non détectables.
