La peau de citron déshydratée est idéale pour infuser des boissons comme le thé ou le lait, mais vous pouvez également l'utiliser pour apporter une touche fraîche à vos plats de salade, de rôtis, de gâteaux, etc.
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Description : zestes de citron sains et déshydratés.
Ingrédients : zeste de citron.
Méthode d'obtention : à partir des fruits non utilisés pour la consommation, le zeste est obtenu par pelage et est déshydraté au soleil.
Origine : Espagne, Maroc et Turquie.
Composants chimiques d'intérêt : L'huile essentielle contient du limonène, du phénol, du camphène, du pinène et du citral.
Utilisations et applications : dans l'industrie alimentaire en général.
Valeurs nutritionnelles (/100g) :
291 Kcal
Graisses : 0,5g
dont saturées : 0,1g
Glucides : 67,4g
dont sucres : --g
Protéines : 4,3g
Conservation : conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de l'exposition directe à la lumière solaire et artificielle. Un stockage prolongé à des températures supérieures à 20º peut entraîner le développement d'insectes.
Consommation préférentielle : avant 4 ans après la date de fabrication.
Allergènes : peut contenir des traces de gluten, de moutarde, de céleri et de sésame.
Organismes génétiquement modifiés : ne contient pas et n'a pas été développé à partir d'organismes génétiquement modifiés (OGM).
Irradiation : n'a pas été traité avec des radiations ionisantes ni des procédés similaires.
Pesticides : résidus non détectables.
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