Zaatar

Zaatar

Alle unsere Rezepte mit Zaatar hier: Rezepte mit Zaatar.

Auch bekannt als: Zatar, Za'atar, Zaatar, Zataar, Zahter.

Zaatar ist eine durchdringende Kombination aus Kräutern und Gewürzen arabischen Ursprungs, die verwendet wird, um Lammfleisch zu würzen oder, gemischt mit Joghurt oder etwas Olivenöl, um einen Gemüsedip herzustellen.

Sein Geschmack ist leicht sauer (durch den Sumach) und warm (durch die gerösteten Sesamsamen).

Verwendungsvorschläge: als Dressing für einen Salat, in Suppen, Saucen, Eintöpfen, auf Pita-Brot, das mit Olivenöl und Zaatar bestrichen ist, gemischt mit Mehl oder Semmelbröseln zum Panieren, als Gewürz für Gemüse oder gegrilltes Fleisch, und für alles, was Ihnen gefällt!

Technische Informationen:

Beschreibung: Mischung aus verschiedenen Gewürzen.

Zutaten: Sumach, gerösteter Sesam und Thymian.

Herkunft: produziert in Spanien aus Rohstoffen aus Syrien, der Türkei, Indien, dem Sudan, Spanien, Polen, Marokko und Ägypten.

Nährwerte (/100g):

471,2 Kcal
Fette: 27,8g
Gesättigte Fettsäuren: 4,8g 
Kohlenhydrate: 46,2g 
Zucker: 1,4g
Proteine: 11,9g

Aufbewahrung: an einem trockenen Ort (<60% relative Luftfeuchtigkeit) und kühl (<20 ºC) fern von direkter Sonneneinstrahlung und künstlichem Licht lagern. Eine längere Lagerung bei Temperaturen über 20 ºC kann die Entwicklung von Insekten begünstigen.

Verzehrsempfehlung: innerhalb von weniger als 4 Jahren.

Gentechnik (GMO): enthält keine gentechnisch veränderten Organismen (GVO) und wurde nicht aus solchen entwickelt.

Allergene: Enthält Sesam, kann Spuren von Gluten, Nüssen (Erdnüsse), Senf und Sellerie enthalten.

Farbstoffe: enthält keine künstlichen Farbstoffe oder andere zugesetzte Farbstoffe.

Bestrahlung: wurde nicht mit ionisierenden Strahlen oder ähnlichen Verfahren behandelt.

Pestizide: nicht nachweisbare Rückstände.