Laminiert Knoblauch

Knoblauch (Allium sativum)

Alle unsere Rezepte mit gehacktem Knoblauch hier: Rezepte mit Knoblauch.

Geschmack und Aroma: stark, und verstärkt sich beim Schneiden oder Zerkleinern.

Verwendungen: Die Zehen werden zum Würzen verwendet und sind frisch, getrocknet oder pulverisiert erhältlich. Die Verwendung ist vielfältig, in Suppen, Saucen, Fleisch, Fisch, Salaten, Vinaigrettes, Aioli, Gazpacho, Ajoarriero, Pesto alla Genovese, Marinaden, Eintöpfen mit Hülsenfrüchten und allen Arten von Gerichten.

Präsentationstipps:

Neue Kartoffeln kochen und großzügig mit Knoblauch und gehackter Petersilie bestreuen.
Cubanische Gurkensalat zubereiten: sehr dünn geschnittene, geschälte und entkernte Gurken mit Limettensaft, gehacktem Knoblauch, Salz und feinen Spänen von scharfen roten Paprika würzen.
Hähnchenteile mit geschälten Knoblauchzehen und einigen Stücken neuer Kartoffeln rösten und alles mit gehacktem Rosmarin würzen.

Verwandte Lebensmittel: Knoblauch, sowohl roh als auch gekocht, wird in fast allen Küchen der warmen Länder der Welt umfassend mit allen Lebensmitteln verwendet.

Technische Informationen:

Beschreibung: gewonnen aus gesunden und sauberen Knollen des Allium sativum, L.

Zutaten: 100% Knoblauch.

Herkunft: China.

Nährwerte (pro 100g Produkt):

Energiegehalt: 1385 kJ/331 kcal
Fette: 0,7 g 
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 73 g
davon Zucker: 2,4 g
Eiweiße: 16 g
Salz: 0,15 g

Aufbewahrung: an einem trockenen, kühlen Ort fern von direkter Sonnen- und künstlicher Lichtstrahlung lagern. Eine längere Lagerung bei Temperaturen über 20ºC kann zur Entwicklung von Insekten führen.

Verzehr innerhalb: innerhalb von weniger als 4 Jahren.

Allergene: kann Spuren von Gluten, Nüssen, Senf, Sellerie und Sesam enthalten.

Gentechnik: enthält keine gentechnisch veränderten Organismen (GVO) und wurde nicht aus solchen entwickelt.

Bestrahlung: wurde nicht mit ionisierenden Strahlen oder ähnlichen Verfahren behandelt.

Pestizide: nicht nachweisbare Rückstände.