Knoblauchgranulat

Knoblauch (Allium sativum)

Alle unsere Rezepte mit Granulatknoblauch hier: Rezepte mit Knoblauch.

Geschmack und Aroma: stark, und wird beim Schneiden oder Zerkleinern intensiver.

Verwendungen: Die Zehen werden zum Würzen verwendet und sind frisch, getrocknet oder pulverisiert erhältlich. Ihre Verwendung ist vielfältig, in Suppen, Saucen, Fleisch, Fisch, Salaten, Vinaigrettes, Aioli, Gazpacho, Ajoarriero, Pesto alla Genovese, Marinaden, Eintöpfen mit Hülsenfrüchten und in allen Arten von Gerichten.

Präsentationstipps:

Neue Kartoffeln kochen und großzügig mit Knoblauch und gehackter Petersilie bestreuen.
Cubanische Gurkensalat zubereiten: geschälte und entkernte Gurken in sehr dünne Scheiben schneiden und mit Limettensaft, gehacktem Knoblauch, Salz und feinen Spänen von scharfen roten Paprika anmachen.
Die Hähnchenteile mit geschälten Knoblauchzehen und einigen Stücken neuer Kartoffeln rösten und alles mit gehacktem Rosmarin würzen.

Ähnliche Lebensmittel: Knoblauch, sowohl roh als auch gekocht, wird in fast allen Küchen der warmen Länder der Welt ausgiebig mit jeder Art von Lebensmitteln verwendet.

Technische Informationen:

Beschreibung: gewonnen aus gesunden und sauberen Zwiebeln des Allium sativum, L.

Zutaten: 100% Knoblauch.

Herkunft: China, Indien.

Nährwerte (pro 100g Produkt):

Energiegehalt: 1385 kJ/331 kcal
Fette: 0.73 g 
davon gesättigte Fettsäuren: 0.24 g
Kohlenhydrate: 73 g
davon Zucker: 2.4 g
Eiweiße: 16 g
Salz: 0.15 g

Aufbewahrung: an einem trockenen, kühlen Ort fern von direkter Sonnen- und Kunstlichtexposition lagern. Eine längere Lagerung bei Temperaturen über 20ºC kann zur Entwicklung von Insekten führen.

Verzehr innerhalb: innerhalb von weniger als 4 Jahren.

Allergene: kann Spuren von Gluten, Nüssen (Erdnüsse), Senf, Sellerie und Sesam enthalten.

Gentechnik: enthält keine genetisch veränderten Organismen (GVO) und wurde nicht aus solchen entwickelt.

Bestrahlung: wurde nicht mit ionisierenden Strahlen oder ähnlichen Verfahren behandelt.

Pestizide: nicht nachweisbare Rückstände.