Sal para Sofritos

Sal para Sofritos

O sabor de um bom refogado, de forma rápida e simples. Esta combinação de sal rosa do Himalaia, verduras desidratadas e especiarias traz profundidade, intensidade e aquele toque caseiro que serve como base para inúmeras receitas.

Você pode adicioná-la diretamente enquanto cozinha cebola, tomate, pimentão ou qualquer outro vegetal. Também é ideal para dar mais sabor a ensopados, arrozes, leguminosas, molhos, carnes, verduras assadas e pratos de colher.

Esta receita substitui nosso anterior Concentrado para Sofritos. Substituímos o extrato de levedura por sal rosa do Himalaia porque as verduras desidratadas absorviam umidade e faziam com que a mistura se aglomerasse e endurecesse facilmente. Com a nova formulação conseguimos uma textura mais solta, estável e confortável de usar, mantendo todo o sabor das verduras e das especiarias.

Modo de emprego

Adicione aproximadamente uma colher de chá durante a preparação do refogado ou ajuste a quantidade a gosto. Como o produto já contém sal, recomendamos provar o prato antes de adicionar mais.

Informação técnica:

Descrição: sal temperador elaborado com sal rosa do Himalaia, verduras desidratadas e especiarias, adequado para realçar o sabor de refogados, ensopados, arrozes, leguminosas, molhos e todo tipo de pratos.

Ingredientes: sal rosa do Himalaia, cebola, tomate, cenoura, alho-poró, cebolinha, alho, pimenta.

Origem: produzido na Espanha a partir de matéria-prima da China, Índia, França, Portugal, Turquia, Espanha e Polônia.

Valores nutricionais estimados (/100g):

Valor energético: 159 Kcal
Gorduras: 0.9g
Ácidos graxos saturados: 0.2g
Carboidratos: 27.2g
Açúcares: 12g
Fibra alimentar: 8,7g
Proteínas: 6.2g
Sal: 48.3g
(Sódio: 19.3g)

Conservação: armazenar em um local seco, com umidade relativa inferior a 60%, e fresco, a uma temperatura inferior a 20 °C. Manter afastado da exposição direta à luz solar e à luz artificial. O armazenamento prolongado a temperaturas superiores a 20 °C pode favorecer o desenvolvimento de insetos.

Consumo preferente: consumir preferencialmente em um prazo inferior a 4 anos.

Transgênicos (GMO): não contém nem foi desenvolvido a partir de organismos geneticamente modificados (OGM).

Alérgenos: pode conter traços de glúten, frutos secos (amendoim), mostarda, aipo e gergelim.

Corantes: não contém corantes artificiais, nem qualquer outro corante adicionado.

Irradiação: não foi tratado com radiações ionizantes nem procedimentos similares.

Plaguicidas/Pesticidas: resíduos não detectáveis.